‹ Les classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du monde ... [etc.]Chapitre 133 sur 180 · LE VIN ET LA VÉRITÉ · texte numérisé non relu

LE VIN ET LA VÉRITÉ

Air de la pipe de tabac.

In vino veritas , mes frères ,

Nous dit un proverbe divin ;

Dieu pour nous faire aimer nos verres Mit la vérité dans le vin !

J’obéis à sa loi suprême:

Comme buveur je suis cité ;

On croit que c’est le vin que j’aime, Mes amis, c* est la vérité.

On croit que la philosophie N’a jamais troublé mes loisirs,

Et qu’à bien jouir de la vie J’ai toujours borné mes désirs ;

On dit quand je cours sous la treille : C’est le plaisir, c’est la gaîté ,

CHANSONS

Qu’il va chercher dans la bouteille ;

Mes amis, c’est ia vérité.

On croit aussi que la tendresse Fait quelquefois battre mon cœur,

On croit qu’une jeune maîtresse Est nécessaire à mon bonheur ;

Quand je trinque avec une belle,

Chacun dit : C’est la volupté ,

C’est l’amour qu’il cherche auprès d’elle ,

Eh ! messieurs, c’est ia vérité .

Armand Gouffé.

Air : O toi qui n’eus jamais dû naître.

Le diable enseigne de bonne heure Le prix des 'péchés capitaux 3 Et nous offre pour premier leurre Du sucre et des petits gâteaux ;

Aussi l’adage De mon jeune âge Était celui-ci , voyez-vous :

« La gourmandise ,

» Quoi qu’on en dise ,

» Est le meilleur péché de tous. »

Du bien , du rang , de la naissance V orgueil souvent est si petit!

Au lieu qu’on peut sans insolence Être fier d’un fier appétit ;

Manger et boire ,

Voilà la gloire

Dont nous devons être jaloux :

La gourmandise ,

Quoi qu’on en dise ,

Est le meilleur péché de tous.

CHANSONS

L 'avare auprès de sa cassette Ne saurait jamais fermer l’œil ;

Mais le gourmand dans son assiette A mille plats fait-il accueil ,

Plus il se gonfle,

Et mieux il ronfle ,

Sur la table ou sinon dessous...

La gourmandise ,

Quoi qu’on en dise ,

Est le meilleur péché de tous.

Péché d’amour , lorsque j’y pense , A son charme , et j’en suis certain ; Mais, dans le cours de l’existence,

Il nous laisse à moitié chemin :

* Si de la table Le plaisir stable

Même à cent ans est encor doux ,

La gourmandise ,

Quoi qu’on en dise ,

Est le meilleur péché de tous.

Celui qui succombe à Y envie De jour en jour se voit maigrir ;

Rond , gras et frais toute la vie ,

Le gourmand se voit refleurir :

Comme il déploie Toute sa joie

Quand il peut assouvir ses goûts!

La gourmandise ,

Quoi qu’on en dise ,

Est le meilleur péché de tous.

Si la paresse est un bien-aise ,

Au tombeau nous paresserons.

En attendant , ne vous déplaise , Déjeunons, dînons et soupons.

Manger c’est vivre...

Il nous faut suivre Cet exercice utile et doux :

La gourmandise,

Quoi qu’on en dise,

Est le meilleur péché de tous.

CHANSONS

Puisqu’on voit la colère horrible Mordre et verser des flots de sang ,

Mordre un succulent comestible Et faire couler du vin blanc 31e semble un rôle Beaucoup plus drôle Que celui de l’homme en courroux...

La gourmandise ,

Quoi qu’on en dise ,

Est le meilleur péché de tous.

Gourmand premier, gourmand de pommes, Bon père Adam , ce que tu fis - Nous force , tous tant que nous sommes ,

A nous montrer tes dignes fils ;

Puisse ta race ,

Toujours vorace ,

En refrain chanter comme nous :

La gourmandise ,

Quoi qu’on en dise ,

Est le meilleur péché de tous !

De Pus.

Page 1