PREMIÈRE SÉRIE

revenu présumé : 5,000 fr. (MÉDIOCRITÉ.) Une forte rouelle de veau piquée de gros lard et cuite dans son jus ;

Un dindon de ferme farci de marrons de Lyon ;

70 MEDITATION *il.

Des pigeons de' volière gras , bardés et cuits à propos;

Des œufs à la neige ;

Un plat de choucroûle ( saur kvaut ) hérissé de saucisses et couronné de lard fumé de Strasbourg.

Expression : « l’este ! voilà qui a bonne mine : allons , il faut y » faire honneur !.... »