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Les fruits du Groseiller (Ribes Grossularia Linn.) avec leurs | variétés, et ceux de plusieurs autres espèces de Ribes.

Je considère aussi comme appartenant aux Saxifragées les Philadelphus que quelques botanistes en détachent et dont ils font la famille des philadelphées.

Nous avons des branches de Séringat (Philadelphus coronarius Linn.) dont on fait des pipes en Hongrie.

106. Rhizophorées. — Cette petite famille comprend les Palétuviers (Rhizophora), arbres qui vivent dans l’eau saumâtre des côtes dans les pays de la zône torride où ils causent des miasmes malsains; ils sont remarquables par les longues racines qui descendent de leurs branches. On voit dans notre galerie :

Les racines du Rhizophora Mangle Linn. employées pour le tannage des cuirs à la Jamaïque et dans d’autres pays ;

L’écorce du Rhizophora mucronata Lamk. de la Nouvelle- Calédonie.

107. Combrétacées. — Les végétaux que comprend cette famille, sont des grands arbres ou des arbustes, à tronc souvent volubile, épineux ou inermes, amis des pays chauds. Quelquesuns sont utiles à l’homme pour leurs fruits, leur bois et autres produits. Le visiteur observera:

Les fruits dits Myrobolans de plusieurs expèces de Terminalia, du T. Chebula Roxb., du T. Belerica Roxb. : ceux du T. glabra- | ta Forst., du T. citrina Roxb., du T. procera Roxb. du T. oblonga 7 Wall., du T. Berryi Wight et Arn.: les fruits du Termainalia Caes tappa Linn. et leurs embryons que mangent les peuples des Indes orientales comme on mange chez nous les amandes: les fruits de quelques Combretum, du Poivrea coccinea Linn., du Quisqualis indica Linn. Le Benjoin ou baume du Terminalia Benzoin Linn. Le visiteur devra accorder une attention spéciale à une sorte de beurre végétal en pains suspendus à des ficelles selon l'habitude des populations du Mozambique; cette substance est fournie par une Combrétacée que le prof. Joseph Bertoloni à décrite sous le nom de Sheadendron butyrosum, et que le prof. Th. Caruel rapporte au genre Combretum.

‘VER 108. Myrtacées. — Une seule espèce, le Myrte (Myrtus

communs Linn.) représente dans nos pays cette belle famille, qui abonde dans la zône torride et dans les pays tempérés de l’autre hémisphère. Les produits des Myrtacées sont nombreux et importants; notre collection en possède une riche série, dont voici les principaux :

A. CHAMÉLAUCIÉES. — Les fruits et les graines de quelques Chrysitrix de la Nouvelle-Hollande :

PB. LEPTOSPERMÉES. — A cette tribu appartiennent beaucoup d'arbres et d’arbrisseaux dont se composent en partie les bois de la Nouvelle-Hollande, de l'Ile de Van Diémen etc., et que nous cultivons fréquemment dans nos serres pour la beauté de leurs fleurs; tels sont les Callistemon, les Melaleuca, les Metrosyderos, les Calothamnus, les Eucalyptus, etc.

Nous possédons une belle collection de bois des arbres de cette tribu, et surtout des nombreuses espèces d’'Eucalyptus. On fait un grand usage de ces bois pour les constructions navales, et on les emploie en marqueterie et en ébénisterie à cause de leur dureté et de leur beauté:

Les fruits, les graines, les feuilles, la résine ou Gomme kino de plusieurs espèces d’Eucalyptus ; la manne de l’Eucalyptus mannifera, viminalis Labill., etc., les huiles de Cajeput du Melaleuca Cajuput Roxb.:

C. MYRTÉES. — A cette tribu appartiennent les Myrtacées qui ont un fruit charnu, tandis qu'à la tribu précédente appartiennent celles à fruit sec. Dans la tribu des Myrtées se rangent les Myrtus, les Myrcia, les Psidium, les Eugenia, les Calyptranthes, etc., dont les fruits sont pour la plupart bons à manger. On voit dans notre collection:

Les fruits de notre Myrte et de quelques autres espèces de Myrtus;

Les fruits des Goyaviers (Psidium pomiferum Linn., et Psidium pyriferum Linn.), connus sous le nom de Goyaves, fort estimées dans l'Amérique tropicale et ailleurs, où on les mange crues et en confitures:

Les fruits et les feuilles du Piment Myrtus Pimenta Linn., (Pimenta vulgaris Lindl.) des Indes orientales :

Les fruits de plusieurs espèces d’Eugenia:

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Des modèles en cire de quelques-uns de ces fruits:

Les fleurs en boutons du Caryophyllus aromaticus Linn.. des Moluques, connues sous le nom de Clous de Girofle, épice dont on fait tant usage dans nos cuisines:

Le bois de différentes plantes de cette tribu :

D. LÉCYTHIDÉES. — Les plantes de cette tribu sont remarquables par la manière dont s'ouvrent beaucoup de leurs fruits: la partie supérieure se détache comme. un couvercle, et la partie inférieure présente alors la forme d’un vase qui, dans de gros fruits comme ceux de quelques Lecythis, ressemble à une marmite, ce qui a valu à quelques-uns de ces fruits le nom de Marmites végétales.

On remarque dans notre collection, outre quelques-uns de ces fruits de Lecythis:

Les graines bonnes à manger du Lecythis Ollaria Linn., du L. zabucajo Aubl. et leurs couches libériennes ou liber, employées surtout pour envelopper les cigares.

Les fruits entiers et coupés, et les graines dites noix du Brésil, Brazil Nuts du Bertholletia excelsa Dec., grand arbre des forêts de l'Amérique tropicale : l'huile qu’on retire de ces graines, connue au Brésil sous le nom d'huile de Castanha de Par0, et employée pour l'éclairage ;

Les fruits du Couratari (Couratari quianensis Aubl.) de la Guyane ; |

Les fruits et les graines de quelques Barringtonia de Bornéo, de la Martinique etc. ;

E. GRANATÉES. — Le Grenadier (Punica Granatum Linn.) est considéré par quelques botanistes comme type d’une famille que nous croyons ne devoir considérer que comme une simple tribu des Myrtacées. Nous avons les fleurs et les fruits du Grenadier dans l’esprit-de-vin, et leurs modèles en cire.

109. Mélastomacées.— Cette belle famille habite presque exclusivement la zône torride. Elle possède des sucs astringents dont quelques-uns ont pour effet de noircir la bouche, comme ceux des Melastoma, ce qui leur a fait donner ce nom. Les feuilles de quelques espèces sont employées en médecine comme astringents et en teinture pour leurs principes colo:

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rants. Peu de Mélastomacées ont des fruits mangeables. On voit

dans notre galerie:

Les fruits du Melastoma Acinodendrum Linn.

Les feuilles du Memecylon tinctorium Wild. de l'Ile-de- France et du Miconia granulata de la Nouvelle-Grenade ;

De l’amadou fait aux Indes avec les poils d’une espèce de Mélastomacée ;

110. Lythrariées. — Cette famille, représentée par des plantes pour la plupart herbacées dans les zônes tempérées, renferme dans les pays chauds des arbrisseaux et des arbres. Les objets les plus remarquables appartenant à cette famille dans notre collection sont les suivants:

La Suffrenia filiformis Bellard, petite plante aquatique du Nord de l'Italie, que nous conservons dans l’esprit-de-vin pour l'étude de l’anatomie végétale ;

Les fruits de plusieurs espèces de Lythrum ;

Les fruits et les graines des Lagerstroemia des Indes orientales ;

Les fruits, les graines, l'écorce et les feuilles du Lamsonia inermis Linn., le célèbre Henné, plante des déserts de l’Afrique et de l'Asie, dont les feuilles réduites en poudre fournissent la matière colorante dont font un si grand usage les femmes égyptiennes, turques, persanes et arabes, pur se teindre les cheveux et surtout les ongles. Nous avons aussi des échantillons de soie teinte à Lyon avec le Henné.

111. Onagrariées. — Les plantes de cette famille sont pour la plupart herbacées; on en cultive beaucoup dans nos jardins pour la beauté de leurs fleurs, surtout les Œnothera ét les Fuchsia. Nous conservons :

Les fruits de plusieurs espèces d’'Epilobium, d'Œnothera, de Gaura, de Fuchsia etc. ;

Les fruits vulgairement nommés Châtaignes d’eau du Trapa natans Linn., plante commune dans les marais d'Europe. Ces fruits renferment une fécule bonne à manger, Nous avons un collier fait avec ces fruits ;

Les fruits du Trapa bicornis Linn. fil. de la Chine.