XI. Parfumerie

Avant notre arrivée en Algérie, la fabrication se bornait aux essences de rose, de jasmin et de fleurs d'oranger. Mais, depuis, elle a pris un grand développement.

Parmi les essences, citons : le néroli, qui vaut de 3 à 400 fr. le kil.; l'essence de géranium, le petit grain, la menthe poivrée, qui valent de 70 à 80 fr. le kil.

Aucun climat n'est plus favorable que l'Algérie à la production des plantes à essences.