Céréales

Blé. En 1783, la Réunion produisait A millions de kilogrammes de blé et faisait face à tous les besoins de la consommation locale. Elle exportait ; ses anciens magasins, bien conservés, sont encore là pour attester le fait.

Aujourd’hui, la culture du blé est en pleine décadence.

Dès 1837, le nombre d’hectares cultivés n’était plus que de 1,373, et le blé récolté ne dépassait pas 395,000 kilogrammes.

Avoines. — Elles réussissent bien. On les emploie, ainsique le maïs, à la nourriture des bestiaux.

Maïs. — Il est, avec le riz et le manioc, la principale nourriture des travailleurs indiens et des créoles.

Riz. — Sa culture est presque abandonnée. Il était d’une qualité supérieure à celui de l’Inde, d’où on le fait venir aujourd’hui, comme aussi de Madagascar.