ORIGINES 1)1 COMPAGNONNAGE DES CORDONNIERS (1G08-1G
Les archives communales sont riches de documents du wic siècle sur la turbulence des compagnons de métier. En 1 52H, en 1560, en 1578, etc., ordre leur est intimé de couper leurs grandes barbes, parce que plusieurs en profitent pour rester « inconnus et continuer leurs maléfices )). En 1552 (B 190), on leur enjoint «de travailler de leur état. .. sinon de quitter la ville dans dix jours a peine du fouet ». Le i.| juillet 1581, la Ville (B 219, f° 23) « deft'end à tous compagnons menusiers, serruriers, cordonniers et des autres mestiers d'eulx assembler, aller ne venir par la ville plus de deux par ensemble, soit a jour de feste ou ouvrable, à peine de prison, d'estre expulsez et d'amande arbitraire ». A Troyes, vers la même époque (1583, Arch. de Troyes, BB 11), nous savons que ces « assemblées » avaient pour objet la hausse des salaires et que la « conduite » était déjà en usage. Bien que les documents dijonnais ne nous parlent pas ;i n s ^ i nettement de coalitions d'embauchage, il semble bien qu'il y ait quelque chose de cela dans une délibération de 15^1 (B 222) qui enjoint aux journaliers et manœuvres qui se louent sur la place de ne demander qu'un prix raisonnable et de ne pas rester oisifs en ladite place après sept heures du malin. Ces quelques notes servent de préface naturelle aux documents de 1608- 1621.
Les pièces qui se rangent sous la première de ces deux dates sont relatives aux « débauches » des compagnons cordonniers, lesquels « ont des retraites en des maisons de cabaretiers ». Quoiqu'on ne nous dise pas explicitement qu'il existe un rapport entre ces réunions de « débauche » et les efforts tentés par les compagnons pour obtenir la hausse des salaires, la ville, en même temps qu'elle interdit les « débauches », fixe le maximum des prix de façon pour les diverses espèces de souliers :
Souliers bas 2 sols.
Souliers légers 3 sols 1.
Bottes 7 sols.
Elle défend en même temps aux maîtres d'avancer à un compagnon plus de 20 sols. — Plusieurs maîtres, pour attirer à eux les ouvriers, les
1. La seconde délibération porte, au lieu de « souliers legiers » l'abréviation « souliers Liège » que le résumé écrit au xviii* siècle sur la chemise de la liasse traduit par « souliers de liège »! M Ghapuis (Corporations dijonnaises, p. 3oo) a lu « souliers à tige », mais je suis absolument sur de ma lecture « liegiers ». 11 s'agit sans doute de bottines, appelées « légères » par opposition aux bottes.
payèrent au-dessus du tant, ce qui provoqua une nouvelle intervention de la communauté.
Les pièces de 1O21 tirent toutes leur valeur de la comparaison avec la première pièce de la rubrique suivante.
Police des compagnons cordonniers.
9 octobre 1608. — Compagnons cordonniers retournans en la maison
de leurs maistres.
A. Dij., h 2ib, Sur les plamctes faictes des desboches que font les valletz et fol. 115 v, et . . . , • 1
résumé dans k artisans signamment ceulx des cordonniers et lesquels ont des
iules) (mi retraictes en des maisons de cabaretiers et aultres personnes qui tiennent des jeux et barlantz, esquelz se retirent aussy plusieurs jeunes gens et enfans de familles, combien que les année[s] passée[s] les jeux et formes de barlaniz ayant esté rompus et deffences à eulx faictes de les continuer et récidiver, neanlmoings au mespris et contempnement desd. deiïences iceulx ne délaissent de les reprandre, qui est ung merveilleux interest au publicq, et que telles espèces de gens sont dignes de chastiment corporel afin de servir d'exemple...
La Chambre... ordonne à tous lesd. valetz et serviteurs dud. mestier de cordonnier promptement chacung retourner à la maison de leurs maistres pour y faire service fidel et selon qu'ilz sont tenuz et doibvent faire, à peyne de cent sols d'amende qui sera levée sur les desobéissantz et par emprisonnement desd. personnes ; faict inhibition et deffence à tous hosteliers cabaretiers et autres généralement quelconques de les admettre et recepvoir en leurs maisons pour y boire, manger ny jouer à quelques jeux que ce soit, ains les rejetter et renvoyer chez leursd. maistres, à peyne de 50 livres... » En cas de récidive le fouet. Publication à cri public.
« Au surplus pour faire droict sur le prix qui sera donné ausd. valetz de cordonniers pour leurs peynes des ouvrages qu'ilz font à leurs maistres tant pour soulliers liegers, bas souliers que bottes seront lesd. maistres cordonniers ouys à la prochaine chambre. »
Reiglei ncnt /tour les maistres cordonniers et leurs valletz.
Extrait du registre de la Chambre du conseil de la ville de Dijon, du mardy quatorziesme jour du mois doctobre mil six cens et huict.
La Chambre du conseil de la ville de Dijon, le procureur sin- \. Dij , <; 25, B diq ouy suyvant la délibération dicelle de jeudy dernier, ayant et B°I85 M*' aussy ouy aulcungs vallets de l'art et mestier de cordonnier sur la quantité de pièces douvrages qu'ils peuvent faire par jour, le prix qui leur est donné de chacune dicelles, et démolirez daccord que, cessant leurs desbauches, ils ont moyen audict prix es ouvrages qu'ilz font, honnestement gaigner leurs vies, s'entretenir et à la fin de lannée, usant d'espargne, treuver une somme dargent en leurs bourses pour leur advancement ; ouy semblablement ung bon nombre de maistres cordonniers pour ce jour appeliez a ladicte chambre ; faisant droict icelle sur les remonstrances et réquisitions, a réglé, statué et ordonné ce que sensuyt pour le proffict, bien et utilité tant desdietz maistres, valletz, que du publicq : Assavoir que lesdietz valletz tant pour le présent qu'à l'ad venir se contanterontdu prix qui leur est donné par lesdietz maistres des pièces douvrages qui leur font, qui est en chacune paire de soullier liège fsicji trois solz et en chacune paire de bottes sept solz, faict inhibitions et deffenses à tous lesdietz maistres soubs prétexte d'alechement et pour attirer a eulx lesdietz valletz leur en donner dadvantage ni de leur prester et faire advance d'argent qui excède vingt solz, sy ce nestoit pour cause légitime comme de maladie ou autres semblables où la nécessité urgente seroit, par ce que les advances qui leur ont este faicte sont cause de leurs desbauches et mauvaise conduicte.à peyne de perdition desdietz deniers et de l'amander arbitrairement; leur faict encores deffenses recepvoir en leurs maisons les valletz sortants de celle d'ung autre maître pour en tirer servi. •«• synon que ledict serviteur ayt par escript le congé dudict maistre [1° 3] d'où il sortira suyvant larrest de la court à pareille peyne de l'amander. Enjoinct auxdictz valletz servir lidellement leurs maistres sans faire desbauche quelles quelles soient, boire et manger en maisons dyceulx leursdietz maistres et non
i. De même sur la minute.
aillieurs, aussy à peyne de trois livres damande, pour laquelle seront constituez prisonniers les desobeissautz et contrevenantz sur la délation qui en sera fête par ledict maistre où il résidera à lung des magistratz en ladicte ville et premier qu'il trouvera.
(Les défenses faites aux cabaretiers sont renouvelées le 22 mai 1609. B 246, f° 249.)
Supplique des maîtres cordonniers (sans date) '.
Messieurs
a. Dij., G 2b. Messieurs les Vicomte maieur et eschevins de la ville de
Dijon,
Supplient humblement les maistres cordonniers de ladicte ville, et dient que par délibération de la chambre de ladicte ville faicte le quatorziesme octobre mil six cens et huict, cy jointe, il avoit este* réglé et ordonné que les valletz cordonniers se contenteront pour leur travail du prix quil leur est payé par les suplians, scavoir pour la paire de souliers bas deux solz, pour les soulliers liège trois sols et de chacune paire de bottes sept solz, avec deffense a tous les maistres de leur en donner davantage pour les attirer en leurs maisons ni de leur prester , ni faire advance dargentqui excéda vingt solz, sinon pour cause
légitime, a peine de perdre lesdictes avances et de lamander arbitrairement; neanlmoings au préjudice de ladicte délibération plusieurs desdicts maistres ont donné et donnent encorres a présent a leurs compagnons et valletz plus grande somme que celle qui y est portée, par le moyen de quoy ils les atirent a eulx, ce qui se faict parce que par ladicte délibération lamande y est arbitraire et ny est spécifiée au proffit de qui elle sera emploiée en cas d'adjudication.
C'est pourquoy commil importe a tous lesdictz maistres que ladicte délibération soit entretenue de point en point pour le proffît et utillité de la ville,
Il vous plaira, mesdictz sieurs, ordonner quelle sera estroictement observée pour y pourvoir, que les contrevenans seront condampnez en telle somme damande quil vous plaira arbitrer, la moitié de laquelle sera aplicquée aux pauvres et laultre moitié a la confrairie de Saint Crespin et Crespiniens.
(Suivent les signatures de 25 maîtres.) i. Mais datée par la pièce qui suit, où on lit : « veu leur requeste ».
Articles concernons le mestier de cordonnier.
30 juillet 1621.
Lecture faite des articles concernans le mestier de cordon- a. i>ij , it 259,
. , , , .. fol. 68, et H
nier, veu leur requeste et ouy les jurez commis sur led. mestier oofa's, fol. ?:;.
ceste année, ensemble le procureur sindicq auquel le tout a
esté coniinunicqué ; la chambre du conseil de lad. ville a conclud
et délibéré que lesd. articles servans de règlement aud. mestier
seront registres au registre des statuz et ordonnances des
mestiers de lad. ville en suite de celles d'iceluy mestier... [Le
registre des délibérations ne donne pas cette pièce, mais nous
savons ([ne l'ordonnance du 2b' janv. 1624 sur les menuisiers en
reproduira l'essentiel.]
