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quels il se confectionnera une paire de sandales (Bouafas) et quelques litres d’huile.
Lorsque les travaux sont terminés, et en attendant la moisson, l’'Akhammas n’ayant plus rien à faire, est employé par son patron avec un salaire journalier. Quelquefois il ira faire des journées chez d’autres ‘propriétaires. La récolte müûre, l'Akhammas va moissonner avec la petite faucille à la main, que lui aura remise son patron. Si la récc'te est abondante, le maître prendra quelques journaliers pour aider au travail, mais en ce cas, à ses frais personnels. L’Akhammas se placera derrière les moissonneurs, ramassera les paquets d’épis coupés et en formera des gerbes.
Lorsque la récolte est moissonnée, le patron achètera des cordes en diss pour lier les gerbes. Le montant sera supporté à raison de un tiers pour l'Akhammas et de deux tiers pour le patron.
L’Akhammas attachera les gerbes, et, si le patron a les bêtes nécessaires, il rentrera la récolte sur l'air: à battre. Si le champ est un peu éloigné, it est d'usage de traiter à forfait avec les muletiers.
Le salaire de ces derniers est uniquement en nature à prendre sur les gerbes transportées, il varie entre deux et quatre gerbes sur cent, suivant la distance.
Les aires à battre sont généralement autour du
village, les unes près des autres. Elles sont préparées d’une façon très rudimentaire par l’Akham-
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mas. Après avoir désherbé un terrain plat, en forme de circonférence d'environ douze mètres de diamètre, l’'Akhammas arrose fortement la terre, puis il répand de la paille très fine, y passe ensuite le rouleau. Comme ces derniers sont rares, il y fait passer des bêtes et laisse sécher. Lorsque la croûte est très résistante, il étendra les gerbes et dépiquera aux pieds des animaux (mulets, bœufs). Les travaux de battage sont faits exclusivement par lAkhammas. Quand le grain sera propre, il le mettra de côté et le partage aura lieu.
Il s'effectuera, comme nous lavons indiqué, à raison de une mesure sur cinq pour l’Akhammas, pour toutes les céréales semées en hiver, et à raison de une mesure sur trois pour celles de printemps. L’Akhamas prendra sa part après avoir rendu en nature les mesures par lui reçues au début; il paiera à son patron les mesures de grain prises en cours d'année et la sarnia reçue en octobre
Le patron a une sorte de droit de retention sur la récolte de son Akhammas et pourra refuser de donner son grain à ce dernier avant d’avoir été complètement désintéressé. L’Akhammas doit faire ensuite la meule de paille. Il pourra se servir des cordes de diss achetées pour ramasser les gerbes. Ces cordes sont attachées les unes aux autres et jetées perpendiculairement sur la meule de paille après les avoir arrêtées à un mètre du sol. On attachera ensuite une grosse pierre à chaque bout. Ii
