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CORPORATION DES TAVERNIERS

il en juger par leurs églises, les taverniers se trouvaient plutôt groupés dans le quartier Ponte, Campo di Marzo, Regola qui étaient le centre des affaires ; le Vira/o (Jcgli Osti est dans la paroisse de San Tommaso in Parione, quartier Ponte'. Quant au Borgo, qui était, par excellence, le quartier religieux et où aftluaient des pèlerins, on verra qu'il s'y était formé une corporation rivale assez puissante pour avoir conquis son indépendance.

En ce qui concerne la réglementation particulière aux taverniers. nous trou- Réglementation, vons la prescription suivante qui, bien que de date récente, est la confirmation d'usages anciens : « chez tous les débitants de vin qui ne donneront pas en même temps à manger, il n'y aura ni chaises ni tables; on ne pourra consommer le vin sur place. » Et, pour plus de sûreté, on fit apposer des barres en bois à la porte de chaque boutique. Comme don de joyeux avènement, Pie VIII rendit aux taverniers la liberté de leur commerce

Les taverniers honoraient trois patrons : saint Martin de Tours, saint Biaise Patron, et saint Théodate, Saint Martin et saint Biaise, qui fut évêque de Sébaste et martyr, sont connus; saint Théodate l'est moins; il fut, de son état, aubergiste et subit le martyre à Ancyre, en Galicie, l'an 303; on célèbre sa fête le 18 mai. Il y eut, au reste, plusieurs saints de ce nom.

Les marchands de vin édifièrent, en l'année 1500, l'église SS. Rocco e Mar- Églises, tino, avec le concours de quelques autres corporations, entre autres celle des mariniers. Alexandre VI les aida dans cette œuvre pieuse; tout à côté s'élevait leur oratoire^

L'église qui porta successivement le nom de San Giuliano, puis de SS. Stefano e Giuliano, puis de San Stefano del TruUo, ou Trullio, ou Truglo*, détruite aujourd'hui ou plutôt totalement transformée ^ appartint un temps aux taverniers en commun avec les aubergistes ^

1. Les deux députés chargés de la réforme des statuts, en 148i, appartiennent, l'un au quartier Arenula, l'autre au quartier Colonna.

2. MoRONi,t. LXXXIV, 193. La corporation distribuait des dots de vingt-cinq écus; les femmes des associés n'étaient pas exclues de cette faveur. [Avchiv. Capit. Not. Arigoni, Sez. 33, 30 mai 1628.)