ORGANISATION DES CORPORATIONS D'APPRENTIS
ADMISSION
Comme l'admission comportait plus de charges qu'elle ne procurait d'avantages, elle était plutôt imposée que proposée : il suffisait, dans l'art de la vermicellerie, d'avoir travaillé trois jours chez un patron pour être considéré comme faisant partie de la corporation et, par suite, soumis à toutes ses charges. Les parents et même les fds des patrons travaillant chez eux n'étaient pas soustraits à cette loi, excepté dans la corporation des orfèvres. Il n'était jamais exigé de taxe d'entrée.
ADMINISTRATION