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PLANCHE XL

Figure 1 : artisan musulman d’angora.

Les principales industries de la ville d’ Angora sont le tissage des étoffes de poil de chèvre, de laine, de coton, de chanvre et de lin ; la teinture des toisons et des maroquins ; le tannage et les diverses préparations des cuirs et peaux ; la fabrication des tapis.

Comme dans toutes les autres villes de la Turquie, les ouvriers y sont organisés en esnaf (corporations) où sont associés, sous la protection du gouvernement, les maîtres, ouvriers, apprentis et marchands de chaque metier.

Le costume de chaque corporation, sans avoir rien d absolument unifoime, a pourtant quelque chose de particulier, soit dans le choix des étoffes, soit dans leur couleur, soit dans l’arrangement des diverses pièces qui le composent. On distingue facilement du premier coup d’œil les uns des autres les divers métiers.

Celui qui fait ce sujet de la figure 1 est sans aucun doute un tisserand de châli (étoffe lustrée, de poil de chèvre d’ Angora). On voit qu’il est a son aise ; c est d ailleurs le fait de presque tous les ouvriers ottomans, dont presque aucun ne connaît, du moins par expérience, ni la richesse, ni la misère.

Il est coiffé d’un fiez qu’on voit à peine apparaître au sommet de la tete, enseveli qu’il est sous les plis corrects d’un saryk de fin coton blanc. Un yelek de cette foi te étoffe de fil, rayée de rouge, de noir, de blanc et de jaune, quon fabrique si bien en Asie et qu’on imite si mal en Angleterre, ce qui n’empeche pas 1 importation assez grande du produit anglais, vu son très bas prix, se fait entrevoir par louvertuie négligemment boutonnée de Yentavi , d’étoffe pareille. Une ceinture de chali blanc, dont le prix dépasserait certainement ses resssources, s’il ne l’avait fabriquée lui-meme, s enroule sans prétention ; mais sans négligence, autour de ses reins.

Par un geste familier aux gens de la classe moyenne de tous les pays, justement pénétrés du sentiment de leur importance relative, il relève derrière son dos, pour se dandiner plus commodément, les plis de son djubbe de drap de couleur foncee, faisant ainsi saillir à découvert sur les deux côtés de sa poitrine, un élégant sctlta, invariablement d’un beau bleu de ciel ou d’un vert frais et gai, couleur de perruche.

Sa chaussure consiste en mest noirs, plongés dans des paboudj rouges, de la forme recourbée qu’affectent également, en Turquie, les chaussures bourgeoises et les bateaux caboteurs.

Figure 2: artisan chrétien d’angora.

Celui-ci, à en juger par les couleurs modestement assorties de son costume, où se fait remarquer une sage et discrète entente de rharmonie des tons, est évidemment

un teinturier.

Sa coiffure, suivant l’usage le plus commun chez les chrétiens de l’Empire Ottoman, se réduit au fez de forme' smyrniote et de couleur sombre, à pushid moyen, ni trop fourni, ni trop maigre, et dépourvu de tout luxe d’étoffe roulée en turban. Ydentari de soie, de couleur unie, et bien croisé sur la poitrine, est plutôt étroit que large ;

il descend jusque s sur les pieds, chausses de laptchin (bottines lacées, en chevreau

mou) et de houndoura (souliers communément noirs, de forme ordinaire, sans bouts recourbés).

Comme il n est pas beaucoup moins convaincu de sa valeur propre, que, de son cote, ne 1 est de la sienne 1 ouvrier musulman, son geste n’est pas non plus absolument dénué d emphase bourgeoise. XJne de ses mains posée sur sa ceinture de cachemire gris, semble dire : il y a la de quoi en acheter bien d’autres ; tandis que son autre bras sur lequel est rejete le pan de son ample djubbè à manches pagodes, tient un langage différent, qui signifie : il faut être économe du bien qu’on a. Il n’y a point là, d’ailleurs, de contradiction notoire.

Figure 3 : kurde des environs de yuzgat.

Yuzgat est une ville toute moderne, située dans une des vallées de l’ancien territoire des Trocmiens, confinant à la Cappadoce. Elle a été fondée, vers la fin du siècle dernier, sur l’emplacemment d’un yaela , ou demeure d’été des Turcomans nomades^ par Ahmed Pacha, de la famille des Tchapan Oghlou. Le fils du fondateur fut un des derniers Dèrè-Bey, ou princes feudataires de l’Empire Ottoman en Asie Mineure. Sous son gouvernement, la nouvelle ville s’était rapidement peuplée, principalement de colons grecs et arméniens.

Depuis la chute de la puissante famille des Tchapan Oghlou, Yuzgat n’a plus reçu d'autres habitants, parce qu’on ne s’est plus occupé d’y attirer personne. Sa population est donc restée fixée à peu près au même chiffre, s’élevant environ à quinze mille âmes.

Son aspect est celui d’une ville européenne. Elle a dès maisons couvertes en tuiles, et des jardins fruitiers où les abricots abondent.

Les tribus Kurdes des Afchar viennent faire paître leurs troupeaux dans les steppes traversés par la route de Yuzgat à Kaïsarïè, non loin du Dèlidjè Sou, lun des affluents du Kizil Irmak, et s’y établissent pendant l’été.

Us sont alors vêtus à la légère, ainsi qu’on le voit ici. Leurs armes, inutiles pour le moment, sont déposées sous la tente. Un fez droit, en feutre épais et dur, recouvert d’un mouchoir yèmèni à fleurs, et orné d’un puskid volumineux, couvre le hau# de leur tête. L ’entarî de cotonnade rayée de rouge, de noir, de blanc et de jaune, suivant la mode locale, qui s’applique aux étoffes de soie, aussi bien qu’à celles de fil oiz

de coton, est boutonné au cou par un seul bouton en forme de fleui de camomille , il est fermé dans toute sa longueur au moyen d une ceinture de soie tunisienne, a raies jaunes sur un fond rouge. Son tchepken de feutre dun gris blanchâtre, brode en laine noire sur les côtés et en bas des manches, laisse a découvert ses deux bras. S il survenait un peu de fraîcheur trop piquante, il lui serait facile de s en préserver en boutonnant tout du long les manches de ce tchepken , ainsi que son corsage.

Des bottes rouges, en fort maroquin double de plusieurs épaisseurs de cuir, de sorte qu’en frappant les deux semelles l’une contre l’autre, elles rendent un son analogue a celui d’une porte de chêne sous le marteau, chaussent ses jambes et ses pieds, qu elles déecrent de leurs pointes relevées en croissants.

PLANCHE XII

Figure 1: bachi bozoitk d’angora.

Ce terrible nom de bachi bozouk, qui se traduit littéralement par briseur de têtes r ne signifie pourtant en réalité rien de bien efif ayant. If veut dire, tout bonnement, quecelui qu’on en affuble est exonéré du service militaire, ce qui ne l’empêche pourtant pas, dans les grandes occasions, ainsi qu’on l’a vu pendant la guerre de Crimée, de venir s’offrir volontairement pour la défense de son pays, et de combattre au premier rang toutes les fois qu’on? veut bien le lui permettre, si ce n’est même plus souvent:

Les habitants de certaines villes, telles par exemple que Constantinople, sont: bachi bozouk. Il en est de même des ouvriers exerçant certains métiers privilégiés.

On ne pense pas que ce soit îa profession qui ait exempté du recrutement le* bachi bozouk. d’ Angora, car il semble, d’après son costume, avoir pour état d’exercer le métier de surudju (loueur ou conducteur de chevaux) ou darabaji (cocher).

Il est vêtu d’un djamadan ou gilet en aba , croisé sur la poitrine et négligemment boutonné par en haut ; d’un mintan de soie à mille raies, dont les manches* ouvertes à partir de la saignée, sont laissées entièrement à découvert par le tchepken de feutrn

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