francs
Chiffre d'affaires
92,250 francs par an.
Figure 3: bulgare musulman de widdin.
Le costume du bulgare musulman de Widdin est plus leste, plus dégagé, plus pimpant et plus chargé de curieuses broderies que celui de son compatriote chrétien. En revanche, son aspect est moins cossu. Contrairement aux idées reçues en Occident, il semble que le chrétien représente ici le gros propriétaire rural, et que le musulman , attaché à la terre par des liens moins intimes, ne soit pas aussi sûr que l’autre de son avenir. On devine le premier assis, le dimanche et les jours de fêtes, après la messe, sous le figuier au pied duquel sont enfouis ses écus, et buvant tranquillement, glorieusement, le raki distillé dans ses domaines, tandis que le second s’évertue encore à tenter à la ville et à la campagne toutes les chances possibles de fortune, par un travail constant et infatigable. Peut-être est-il déjà sur la voie ; mais certainement les heures de loisir ne sont pas communes pour lui ; probablement il se les reprocherait.
Tout dénote en lui le travailleur. Rien n’entrave ses mouvements. Son kyssa kurk ingénieusement embelli de rosaces et de rinceaux, descend à peine jusqu’à la ceinture rouge qui serre étroitement à ses reins le bas de son yelek à boutons en grelots, conjointement avec le haut de son potour. Entre les arabesques qui dessinent leurs courbes capricieuses d’un bout à l’autre de ce vêtement indispensable, on voit distinctement apparaître des poches, indice de la prévoyance de celui qui le porte, et preuve en même temps que son léger trésor est facilement transportable. Quand un Bulgare a des poches, c’est qu’il n’est pas propriétaire, puisqu’il ne confie pas à la terre un argent qui, sur sa personne, n’est qu’une pierre d’achoppement pour les autres et pour lui-même. Comment résister à la tentation? Non pas qu’il craigne les voleurs; Dieu merci, on est honnête en Bulgarie. D’ailleurs, n’a-t-il pas des poings vigoureux, et quelque part un bon couteau, dans ces mêmes poches ? La tentation, c’est le raki. Il est vrai que notre homme est musulman ; mais il ne faudrait pas trop compter là dessus, car avant tout il est bulgare.
Un mintan et un tchepken dont le kyssa entari ne laisse passer que le bout des manches, sont avec le yelek les seules pièces de ce vêtement qui soient confectionnées en étoffe, car le potour même dont nous venons de parler est en peau de mouton à la laine fine et serrée, tournée en dedans. Le Jcalpak est en agneau noir et les yèmèni en maroquin rouge.
Les maisons bulgares ont ceci de remarquable qu’elles sont extraordinairement basses. Un paysan de haute taille peut s’appuyer sur le bas de son toit, qui, du reste, étant prolongé pour former le plafond d’une galerie couverte qui s’étend autour de la cour, descend ainsi beaucoup au dessous du plafond des chambres. Toutefois, ces chambres elles-mêmes manquent essentiellement d’étendue en hauteur, non seulement dans les maisons de paysans; mais même dans les villes. On risque toujours de s’y cogner le front à quelque corniche. Chez les paysans, les fenêtres n’ont pas de vitres. On colle du papier huilé sur les châssis quand il fait froid. Il n’y a de cheminée que dans la cuisine, inconvénient peu grave d’ailleurs, vu l’usage encore général en Turquie de chauffer les appartements au moyen d’un mangal (brasier).
En 1873.
