ATTÉNUATION DES VIRUS

seul l'ensemble de ces fonctions digestives. Aussi, comme l’a établi l’expérimentation, il est possible de conserver des animaux privés de la cavité gastrique, témoin le chat agastre de Paclion et Carvallo ; ce chat digérait la plupart des aliments, les viandes en particulier, et pourtant l’autopsie a montré que l’ablation n’avait épargné que quelques centimètres carrés. Or, les notions théoriques ne sont pas seules en jeu en pareille matière, puisque depuis quelques années la chirurgie tend à vouloir réséquer des fractions plus ou moins considérables, dans les cas de cancer, de rétrécissement cicatriciel : chez l'animal on réussit en suturant le cardia h l’extrémité de l'œsophage.

Je puis ajouter que cette sécrétion pancréatique modifie les poisons microbiens, car, si on introduit de la toxine diphtérique dans un fragment absolument frais, à 36°, après cinq heures de contact l’activité a fléchi ; cette humeur offre, en outre, aux bactéries un milieu de culture médiocre. Ces considérations sont propres à établir dans quelle large mesure ce pancréas protège l’organisme; aussi convient-il de connaître quelques détails de son histoire, puisque après avoir protégé le terrain au point de vue de la nutrition, cet organe défend l’économie contre les agents morbides.

La quantité de suc fabriqué dans les vingt-quatre heures est des plus variables; elle oscille entre o à 7 grammes par kilog., 12 à 16 suivant Kolliker, Bidder, Colin, etc. L'écoulement se fait sous une pression de 12 à 16 millimètres de mercure; cette pression est nécessaire pour expulser les parasites envahisseurs, d’autant plus que le canal de Wirsung a une direction horizontale ; il ne jouit pas, comme l’uretère, d’une défense naturelle tenant à l'action de la pe-

Charhin. — Les défenses nattir. de l’organ.