MATIÈRES ORGANIQUES

MM. PoucHer et BONJEAN en examinant les résultats de 4127 analyses d'eaux effectuées au Laboratoire du Comité consultatif d'Hygiène en ont tiré la conclusion que les matières organiques d'origine végétale absorbent plus d'oxygène au permanganate en solution acide qu’en soiution alcaline et qu'au contraire, l'oxygène pris au

permanganate est plus élevé en solution alcaline pour les eaux addi-

tionnées de produits d’origine animale : purins, urines, fumiers, matières albuminoïdes, liquides de fosses d’aisances, eaux de lavoirs.

Suivant les indications de ces deux savanîs, nous nous sommes bornés à faire le dosage en milieu alealin, puisque ce sont Îles matières organiques d’origine animale qui déterminent les contaminations dangereuses.

Pour ce dosage, nous nous servons d'un matériel en verre eb d'une propreté irréprochable, surtout exempt de traces de matières organiques, aussi toutes nos fioles coniques et pipettes sont nettoyées à l’acide sulfurique et rincées à l’eau distillée.

4 solutions sont nécessaires :

1° Une solution saturée de bicarbonate de soude ;

2° Une solution d'acide sulfurique au 122 ;

3° Une soiution de sulfate ferreux ammoniacal pur à 5 pour 1000 acidifiée par 5 c. c. d'acide sulfurique, cette solution est légèrement plus forte que la solution de Mn OK.

4° Une solution titrée de permanganate de potasse chimiquement pur à O0 gr. 395 par litre d'eau distillée exempte de matières organiques, dont 1 c. c. équivaut à 0 milligr. i d'Oxygène.

Mode opératoire : À 200 €. ©. d'eau à analyser nous ajoutons 2 €. c. de solution saturée de CO$ NaH. Nous portons à l'ébullition, dès que l’ébullition commence, nous ajoutons 20 €. c. de solution de MnO1 K titrée.

Après 10 minutes d'ébullition, nous refroidissons rapidement à 30° afin d'arrêter l’action du permanganate, nous acidifions avec °c. c. de S OH? au 1/2, cette dilution est indispensable pour éviter

que $ O4 H2 ne réchauffe l’eau. Nous ajoutons 20 €. c. de la solution à 5 pour 1000 de sulfate de fer ammoniacal.

Avec la burette de Moxr, nous ajoutons la solution de permanganate titrée jusqu'à légère coloration et nous notons le nombre d'e c. c. employés.

Chaque jour nous faisons avec l'eau distillée du Laboratoire (exempte de matières organiques) une opération analogue témoin, mais à froid, et nous lisons le nombre de c. c. indiqué par la burette.

La différence entre le chiffre de l’eau analysée et celui de l'opération témoin est divisée par 2, le nombre trouvé est la quantité d'Oxygène consommé par litre.

Des nombreux essais comparatifs que nous avons faits avec le procédé POUCHET et BONJEAN par différence sûr 200 et 100 c. c., il en résulte que cette méthode simple, rapide et facile, concorde très approximativement avec le procédé en milieu alcalin.

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