LES PUITS. - INSALUBRITÉ

Il me paraît inutile de multiplier ces citations qui, du reste, cadrent avec les essais liydrotimétriques de M. Delesse cités plus haut. C'est surtout le sulfate de chaux qui rend les eaux des puits de Paris et du département de la Seine impropres aux usages domestiques. On verra ci-dessous que l'eau des sources du voisinage ne vaut pas mieux. On comprend donc pourquoi l'eau de la Seine, avant les derniers travaux de la ^'ille, a été si réputée à Paris et dans toute la banlieue : on n'y connaissait pas d'eau meilleure.

Insalubrité de Veau des imits. — Mais l'eau des puits de Paris est en outre très-chargée de matières azotées; les travaux de M. Boussingault ne laissent aucun doute sur ce point.

Cet éminent chimiste a analysé l'eau de plusieurs puits de Paris et y a trouvé des quantités énormes de sels azotés (azotates, azotites et sels ammoniacaux) '.

Voici les résultats de ces importantes analyses :

AMMOMAQUE par JILTRE CUBE d'eaU

GRAUHES.

Ln puits de Clignaucourt 0,51

Puits de l'Hôtel-de-Ville 34,35

— quai de la Mégisserie 55,86

— rue de Port-Royal, 5 1,32

— rue des Lavandières 0,26

— rue de la Tabletterie 0,10

— très-profond rue de Reuilly 0,02

Les puits des anciens quartiers de Paris, surtout aux abords de l'Hôtel-de-Ville, renferment donc une quantité considérable d'ammoniaque. Dans les quartiers nouveaux, comme la rue de Reuilly, cette proportion est extrêmement faible.

Mais ces eaux sont surtout riches en azotates. M. Boussingault,

' Voyez Comptes reiidtis de l'Académie des Sciences, 1857, t. XLIV, p. 108 et 118. Atinules de physique et de chimie, 5' série, t. XXXIX. Boussingault, Chimie agricole, t. II, 2" édition.

dans le lahleiui suivant, a dosé ces sels cominc s'ils élaient tous à 1 elal dazolalc de polasse (salpêtre) :

EQUIVALEMS D AZOTATE DE POTASSE CORRESPONDANT A L AZOTATE DE CHAUX E.\ IiISSOLUTlO.N DANS CN MÈTRE CUBE d'eAU

KILOGRIHUCS.

Puits rue de l'orl-lioyal, ô 0,692

— rue des Vosges, (5 0,925

— rue SaiiU-Marliii, 294 0,225

— rue Saint-Georges, oô 0,258

— place Maubert, 22 0,275

— rue des Noyers, 70 1,500

— rue des Vieilles-Étuves, 8 0,47-4

— rue Simoii-Lefraiic, 9 0,509

— rue du Faubourg-Saiiit-Honoïc, 66 0,670

— rue de Sèvres, 10 0,474

— rue des Vinaigiiers, 55 0,509

— Graude-P.ue, 72 1,257

— rue Saint-Laiulry, 16 2,095

— rue des Petites-Écuries, 51 0,258

— lue de ReuiDy 0,464

— passage d'Isly, 7 (Belleville) 0,296

— rue de la Mare 66 1,268

— rue Leverl, 14 1,546

— rue de la Boulangerie 0,270

— rue Traversine, 56 2,165

— impasse Sainte-Marine, 5 0,516

— place Royale, 16 0,516

— rueGuériii-Boisscau, 15 0,206

— rue Glatigny, 5 0,797

— rue Saiut-Louis-en-1'ile, 54 , 0,752

— rue du Fouarre, 14 1,051

— rue Mouflelard, 152 0,217

ToTAi 19,897

moyenne — ^ — = 0'', /o7.

L'acide azolirjne a été dosé en le ramenant par le calcul à

l'état d'azotate de potasse (salpêtre); mais, ajoute M. Bonssin-

gaull, il est vraisemblable que la plus grande partie des produits azotés consiste en azotate de oliaux.

Le poids d'acide azotique correspondant à la moyenne de