‹ Les Eaux Minérales de SierckChapitre 9 sur 34 · OR 0,579 À = 0,024368 B · texte numérisé non relu

OR 0,579 À = 0,024368 B

Nr —n, = À +Bo— 0,0039(8).

Acidité réelle (Py)

L'’acidité réelle ou concentration en ions H de l’eau de Sierck a été étudiée par la simple recherche du virage d’indicateurs connus 1).

Couleur atteinte

Indicateur avec l’eau de Sierck PH .

Acide rosolique rose 6,7-7,9 Phénol red orange 6,8-7,5

a Naphtol-phtaléine incolore < 7,3 Donc le P, est compris entre 6,8 et 7,3.

Par conséquent l’eau de Sierck est sensiblement neutre.

Réserve alcaline.

Le gaz carbonique existe dans une solution à l’état de CO ? dissous et à l’état de CO ? combiné.

Si l’on chauffe à l’ébullition l’eau à étudier, on favorise la décomposition des carbonates et des bicarbonates et l’on doit s'attendre à voir le P,, augmenter. En effet, si l'on porte à l’ébullition de l’eau avec un indicateur coloré (le brom-cresol purple) amené au jaune par addition d'acide chlorhydrique, on observe une FCGreSSIOn du virage du jaune au mauve.

1) Clark: The determination of hydrogen ions, Williams and Wilkins Baltimore 1920.)

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