LE BLÉ, LE RAISIN

Au mois d'avril

Le blé est en épis ; Au mois de mai

Il est en lait; A la Saint- Urbain (25 mai)

Il fait le grain ; A la Saint-Claude,

Le froment ôte sa caule (son bonnet) ; A la Saint-Jean

Verjus pendant \

D r Pibrron ^Proverbes de la Franche-Comté).

1 Tant que le raisin est en fleurs, il se lève comme an -épi ; il tombe en grappe quand la fécondation est faite, c'est du verjus.