POMMES DE TERRE
Nous relatons une série de cultures de pommes de terre dans différents terrains et avec des engrais de diverses provenances. — Celte étude montrera que tout ce qui s'appelle engrais chimiques n'est pas bon à employer. — C'est du reste ce que nous avions prévu dès Tannée dernière.
Le terrain qui a servi à Icxpérience^ contient environ 8^0 d'argile, des traces d'humus, 2 "/o de pierres et environ 90 Yo de gros sable blanc. Il a porté en 1869 une culture de pommes de terre blanches au fumier. En 1870 cette terre a reçu encore 30,000 k. de fumier en avril et 500 k. d engrais intensif en plantant (21 avril). Voici le tableau de la récolte :
Pommes de terre blanelies de JVorwèce.
ENGAAIS.
PRODUIT
TALSUn.
BENEFICE NET
30,000 k. fumier et «00 k. / ^5 000 k. grandes
engrais intensif, valant 32,500 k. 7 5'oi Jc. pelU^^^^^ 2>375 fr. ensemble io5 fr. \ ' 5 fr.lesfOOk.O) ^
1,520 fr.
Une parcelle contigue a reçu la même fumure, mais le sol nWrait pas les mêmes conditions physiques. (Il était composé de o % d'argile et 9S 7o de sable.)
ENGRAIS
PEODUIT.
VALEUR
BÉNÉFICE NET
Même fumure.
i,349fr.
69i fr.
(1) Prix du marché de novembre 1870. — En mars ces pommes de terre se Tendaient à 12 fr. les 100 k.
Ces deux exemples démontrent combien la constitution physique du sol peut favoriser ou contrarier une récolte; quels que soient du reste les engrais employés.
La parcelle dont il est ici question a porté en 1869 du lin et des carottes à fourrage. — C'est une bonne terre sablonneuse^ bien fumée depuis de longues années, mais excessivement sèche. En mars 1870, elle reçut 28,000 k. de fumier à rheclare et 500 k. engrais intensif. — Plantées le 10 avril, les pommes de terre présentaient en mai-juin des fanes atteignant l'^SO de hauteur. Les plantes souffrirent beaucoup de la sécheresse en juin- juillet et encore plus des pluies incessantes d'août et septembre. — La récolte se fît le 21 septembre.
Pommes de terre ronges rondes.
ENGBAIS.
PBODUIT.
VALEUR
BENEFICE NET
25,000 k. fumier et 500 k.
intensif, valant ensemble }25,750k.' 403 fr.
1,787 fr.
1,012 fr.
Nous considérons cette récolte comme extraordinaire, dans un terrain aussi aride et par une saison aussi sèche que Pété de 1870.
Même terrain. — Même culture en 1869. — En mars il a reçu 25,000 k. fumier par hectare et 500 k. engrais en couverture lors du butlage, (27 mai). — Les deux parcelles ont été fumées et plantées d'une manière identique, seulement les engrais étaient de provenances différentes :
Ponmes de terre rengea rendes.
DIGIAIB.
PIODVIT.
VALECR.
BÉNÉFICE NET
25,000 k. fumier et 800 k. j 1 17,600 k. grandes j
engrais pour pommes de L.^^ k.\}^\ .,> « 4 ^ ,608 fr terre, valant ensemble V ^ /4,000 k. petites aV '
388 fr.
Même fumure.
15,800 k. grandes
20,300k.jg;jjâ)%. petites 4 ^ 5 c.
8^fr.
669 fr.
La première de ecs deux parcelles présentait des plantes à fanes courtes mais solides. La seconde avait des fanes très-longues mais tr^s-flasques. — Ne prévoyant pas un pareil écart dans nos résultats avec des engrais qui étaient censés de même composition, mais qui provenaient de fabriques différentes^ nous ne primes pas la précaution d'en faire une analyse préalable avant de les employer. — Le lecteur devra conclure avec nous qu'il existe déjà des manœuvres peu loyales dans la fabrication de ces engrais. Afin de signaler ces fraudes aux cultivateurs , nous sommes décidés à faire l'analyse de tous les engrais que nous emploierons, et nous donnerons de plus à l'avenir les résultats obtenus avec ces engrais sur un même terrain ainsi que le nom des fabricants qui nous les auront fournis.
Cette expérience confirme et complèle celle qui précède. — Elle démontre en outre que les engrais chimiques , malgré leur altération constatée, produisent encore des résultats extraordinaires. En effet, il s'agit ici du plus mauvais terrain de notre propriété. C'est cette avenue séculaire
dont nous avons parlé plus haut à propos d'une culture de seigle. — Depuis 4 ans celte avenue est défoncée et défrichée, et il nous a été impossible d'y récolter la moindre pomme de terre mangeable; c'est à peine si les récoltes antérieures rendaient la valeur des tubercules plantés!
En avril 1870 ce terrain reçut 20,000 k. de fumier et SOO k. d'engrais n" 3 en converlure (en buttant le 30 mai).
Le terrain était un vrai désert de sable en été; les pommes de terre eurent à souffrir énormément d'une sécheresse de trois mois. — Afin de perdre le moins d'humidité possible, nous avons pris la précaution de ne pas labourer la terre au printemps et de planter les tubercules sous le fumier et à une grande profondeur. — La récolte se fit le 26 septembre.
Pommes de terre roupies rondes.
ENGRAIS
PRODUIT
VALEUR
BENEFICE NET
220 fp.
135 fr.
20,000 k. fumier et SOO k. ) [ 8,096 k. à 7 c. J
engrais n» 3. — Valeur [15,180 k.î \ 920 fr.
535 fr. 1 ( 7,08^ k. à 5 c.
Même fumure. [13,920 k.) ' ' * { 835 fr.
Le terrain étant parfaitement homogène^ mais les engrais étant de provenances différentes, on remarquera que la seconde partie de cette parcelle a donné une récolte valant 85 fr. de plus par hectare que la première.
Les engrais employés sont les mêmes que ceux de l'essai précédent (III).
Même terre, même fumure mais avec plantation de pommes de terre blanches de Beveren. — Cette expérience qui vient encore à l'appui des deux précédentes, tendrait
en outre à prouver que les pommes de terre blanches craignent plus les terres arides et les excès de sécheresse que les rouges ordinaires.
PoBinic* de terre blaneliee de Be^eren.
BRGKAIS.
PBODCIT.
▼ALBCl.
BiNBFiGE NET.
20,000 k. fumier et 500 k.
engrais. — Valeur 335 fr.
31 éme fumure.
600 fr.
585 fr.
Déficit 100 fr.
Dcncitfl5fr.
Cette expérience démontre clairement qu'il existe des terres qu'il est impossible de mettre en culture malgré tous les engrais employés.
Cette terre ne contient que 4 Y» d'argile et de faibles traces d'humîus. Nous avons démontré dans notre introduction que de pareilles terres non amendées sont forcément stériles et rebelles à toute culture, parce que les sels solubles se perdent dans le sous-sol par l'action de l'eau des pluies et par le défaut de force absorbante du sol.
Pour rendre à cette terre une certaine fertilité relative, nous l'avons fait couvrir en partie d'une couche de quelques centimètres d'argile des prairies que nous avons mélangée avec la couche arable. — En 1871 nous y planterons encore des pommes de terre et nous pourrons juger de l'effet produit par cet amendement. — Inutile d'ajouter que nous répondons pleinement du succès de l'opération.
Voici une dernière expérience qui démontre que les terres défoncées à une certaine profondeur, ne sont pas favorables à la culture de la pomme de terre.
Deux parcelles de terre homogène ont été défoncées, la première à 60 centimètres de profondeur et la seconde à 30 ceniimèlres seulement. — Elles ont reçu les mêmes engrais, mais les récoltes ont présenté des différences énormes dans leur rendement.
L'année dernière nous avions déjà fait la même remarque mais nous n'avions osé l'insérer dans notre première partie. — Celle année les résultats ayant élé les mêmes sur le même terrain, nous donnons les chiffres des produits, sans chercher toutefois à les expliquer :
Poiuinrs de terre de Beveren.
ENGRAIS
TERRE LABOl'REE A 60 G.
TERRE LABOUREE ▲ 30 C.
lljrsifeSnUnt.'^ "• ! '2,000 k. à rheetare.
38,000 k. à Phcctarc!
Ce que nous avons encore remarqué dans celte culture, c'est qu'un lubercule étant resté enfoui pendant l'hiver 1869, a produit à lui seul en 1870 une souche de nouveaux tubercules pesant ensemble 3k.!!!
Les journaux agricoles se sont occupés de celte question depuis longtemps. Il y aurait une réforme à faire dans notre manière de cultiver les pommes de terre, si ce fruit ne gelait pas si vile dans nos terres sèches et perméables.
