CORPS PROFESSORAL
MM. BEZANÇON, Professeur chargé du cours de bactériologie médicale à la Faculté de Médecine de Paris.
BUISINE, Professeur de Chimie industrielle à l'Université de Lille.
BiJCHLER, Professeur à Weihenstefan (Bavière).
CARLIER, Professeur à la Faculté de Droit de l'Université Nouvelle.
CHERBANOFF, Professeur à la Faculté de Médecine de l'Université Nouvelle.
CURIE, Professeur agrégé à lUnlversité de Montpellier.
EFFRONT, Professeur de Chimie biologique à l'Université Nouvelle.
KARL KRUIS, Professeur à l'Institut Polytechnique de Prague.
LEVY, Professeur à lEcole des fermentations de Douai.
MATIGNON, Professeur de Chimie organique à l'Université de Lille.
MORIN, Ancien répétiteur a l'Ecole Polytechnique, fabricant de levures pressées à Wallers (Valenciennes).
PETIT, Directeur de l'École de Brasserie de Nancy.
SOREL, Professeur au Conservatoire des Arts et Métiers, à Paris.
IMHOFF, Directeur de vinaigrerie à Gand, Chef des travaux pratiques et chargé de cours.