COURS DE PREMIÈRE ET DEUXIÈME ANNEE
Le cours de première année se faisait en été à six heures du matin et en hiver à sept heures ; il y était traité des choses naturelles et non naturelles (res naturelles et non naturales), c’est-à-dire l’anatomie, la physiologie et l’hygiène.
Pour les démonstrations anatomiques, le professeur était assisté d'un chirurgien barbier; mais celui-ci devait se borner à la démonstration des parties qu’on lui désignait ; le professeur avait fait la description des organes à étudier et interdisait à son aide « de divaguer hors de propos » ( non sinat divagarï) (1).
Le cours de seconde année se faisait l’après-midi à 1 heure ; on y traitait des choses contre nature ( res præter naturam), ce qui revient à dire, des maladies, de leur traitement et de la matière médh cale en général.
En 1634, on créa deux professeurs, l’un de chirurgie et l’autre de botanique; en 1655, ils furent nommés de la même façon que les autres et mis sur le même pied .
Le professeur de chirurgie se bornait à enseigner les opérations.
« Pendant les leçons, on expliquait ceux des livres d’Hippocrate, relatifs aux ulcères, aux fistules, aux plaies de tête, aux fractures, le livre de Galien sur les os, ses commentaires sur Hippocrate, son traité des bandages, celui d’Orizabase; le sixième livre de Paul d’Egine ; les septième et huitième livres de Celse ; la partie chirurgicale des œuvres d’Albucasis et de Guy de Chauliac ; enfin, l’art chirurgical de Gourmelin (2). »
Le cours se faisait ordinairement en latin, comme les autres ; cependant, avec l’autorisation du Doyen et de la Faculté, on pouvait le faire en français. Ce professeur était élu pour deux ans.
Le professeur de botanique enseignait le nom et les vertus des plantes ; en 1696 il dut ajouter, à son cours, les produits animaux et végétaux employés en médecine ; il mettait, à la fin de chaque semaine, sous les yeux de ses élèves, les substances dont il avait traité et les exerçait à les reconnaître.
Dès le XVIe siècle, la corporation des apothicaires était placée sous la surveillance de la Faculté ; le Doyen, accompagné de deux
(1) Sabattier. Recherches historiques sur la Faculté de Médecine de Paris , 1837, p. 24.
(2) CORLiEtr. Luc. ait., p. 25 et suiv.