CHAPITRE XI

Les Moustiers de Paris au xiv« siècle. — Où l'évoque assiste au procès des Templiers. — Cy dit des légendes du moyen âge. — Des superstitions sur les Sacrements. — De Maître du Coignet. — Comme l'évoque Pierre de Forest fut un grand homme. — L'évoque sait faire respecter l'Université.

C'est un terrible avantage que de n'avoir rien fait, mais il ne faut pas en abuser. Un médecin très-distingué, ^Guillaume de Baufet; un évêque de bonne mémoire, Etienne de Borest; un docteur en l'un et l'autre droit, Hugues de Besançon; un patriarche d'Alexandrie, Guillaume de Chanac; un chevalier sans peur : Jean de Meulan ; c'est à peu près tout ce que l'on sait des évoques de Paris, durant la première moitié du xiv® siècle.

Tous prirent une part active aux affaires publiques, et dépensèrent, dans l'administration quotidienne du

diocèse, la monnaie d'une grande œuvre quelconque, qu'ils n'eurent point à accomplir.

Paris, à cette époque, était parsemé d'églises, toutes merveilleusement riches et ornées, sans compter la Sainte-Chapelle, « belle comme une des belles salles du paradis, » où Philippe le Bel venait de faire transporter la tête de saint Louis, « comme lieu où il aimerait mieux reposer qu'en aucun autre, w Cette translation eut lieu en 1306, nous apprend la table chronologique attachée, selon la coutume, au cierge pascal de la Sainte-Chapelle, durant trois mois de l'année.

Un manuscrit, découvert au commencement du siècle, nous fait connaître les noms des cent Moustiers de Paris, au xiii® siècle.

Le poète contemporain de Saint-Louis, débute ainsi :

Hè I Notre-Dame de Paris, Aidiez moi qui suis esmaris Et vous Notre-Dame des Chans, Et saint Marcel li bien quéranz, Et saint Victor , lî Dieu amis, Et saint Nicolas li petis, Et vous saint Etienne des Grés, Et sainte Geneviève après ; Aidiez-moi saint St/mphorien, Saint Cosme et saint Dominien, Saint Glaive, saint Julien Qui herberges les crestiens ...