TABLEAU DES BOUQUETS A LA MAIN

N° 1. Bouquet à la duchesse.

en gerbe.

en éventail.

de main plat

en pagode.

N° 1. Bouquet a la duchesse.

Ce bouquet fut porté pour la première fois sous le règne de Louis XIY, dont il semble caractériser le siècle par sa forme pompeuse et régulière* On dirait en miniature un des arbres taillés au ciseau du jardin de Versailles.

Le bouquet à la duchesse est un peu bombé, pour ne pas dire plat : il se compose assez souvent d’une tonde de roses au milieu entourée d’une galerie de jasmins, puis vient une galerie de violettes, et par-dessus celle-ci une galerie d’œillets rouges, blancs ou de toute autre couleur. Enfin, pour cacher tout ce travail, une rangée de bruyères taillées.

Ce genre de bouquet, pendant le dix-septième siècle, fut en grande vogue et lit les délices des dames de la cour.

Aujourd’hui ce bouquet a subi le sort des jardins réguliers et tirés au cordeau. Les progrès du goût l’ont banni à juste titre, et il ne paraît plus guère que dans les bals costumés, où il s’harmonise très-bien avec un costume à la Louis XIY.

Je proposerai, pour remplacer ce bouquet, le nouveau bouquet à la duchesse que madame Lachaume compose ainsi :

Au milieu un joli camélia blanc entouré de jasmin et d’héliotrope, entremêlés de feuilles de mimosa. Puis une galerie de parmes entourées elles-mêmes d’une légère galerie de feuilles de violettes entremêlées de quelques branches de pervenche. Les légers

feuillages qui dépassent ce bouquet et qui tremblent au moindre mouvement lui donnent un air simple, gracieux, plein de naturel et de distinction.

N° 2. Bouquet en gerbe.

Ce bouquet parut en 1825 et eut beaucoup de peine à détrôner les bouquets réguliers dépourvus de feuillage.

Pour le composer on prend des feuillages légers de mimosa et autres, de jolies branches de bruyères, des cyclamens et des roses de roi.

Autour de ce commencement de bouquet ranger les belles variétés de camélias; entre les camélias, quatre jolies toulfes de violettes de Parme avec les feuilles. Avoir soin que les mimosa et les cyclamens dépassent les camélias et les violettes.

Ensuite vient une galerie de fleurs variées par leurs nuances et leurs formes, c’est-àdire qu’à côté de l’œillet blanc, par exemple, on place une jolie touffe de roses; à côté de celles-ci des violettes ordinaires, près des violettes une touffe de lilas blanc, puis des renoncules rouges, etc. Entremêler dans cette

galerie, aux endroits peu fournis, quelques branches d’héliotrope.

Ce bouquet est un peu en pyramide et a l’avantage de montrer des fleurs de quelque côté qu’on le présente. Pour terminer ce bouquet et en cacher le travail, on peut l’entourer de jeune fougère, de bruyère, d’un feuillage d’if et de pin lord Weymouth ou bien de bruyère seulement

Ce genre de bouquet demande une grande légèreté pour être beau. Le manche n’en doit pas être trop gros. Pour le conserver frais, trempez-le d’eau par immersion et laissez-le égoutter; l’humidité qu’il retiendra au milieu le conservera dans toute sa fraîcheur pendant une huitaine de jours.

On peut faire des bouquets en gerbe de toutes fleurs, des camélias variés, par exemple avec des mimosas de diverses espèces entourés d’une galerie de feuilles, de camélias mêlés de pervenches; ou bien mettre un beau camélia au milieu, l’entourer de fleurs variées, héliotrope, jasmin, myosotis, feuilles de mimosa, tout cela couronné par une jolie galerie de fleurs variées, roses, violettes, œillets, renoncules, etc*

N° 3. Bouquet en éventail.

Ce bouquet a été inventé par madame Julien, fleuriste de l'opéra de Londres. Il a la forme d’un éventail, il est plat comme un bouquet de corsage, il a deux faces et comprend deux bouquets de corsage attachés ensemble. Ce bouquet sert à se garantir les yeux de la rampe, au spectacle; il est fort original et réunit les deux conditions de plaire : l’agréable et l’utile.

Ce bouquet se compose de beaucoup de feuillage entremêlé de fleurs de camélia, de violettes, de roses, de lilas, etc. Son nom dit assez sa forme et la manière de le composer.

D’ailleurs, pour s’aider on peut se reporter aux bouquets de corsage décrits plus haut.

N° 4. Bouquet de main plat.

Ce bouquet n’est ni bombé, comme le bouquet à la duchesse, ni en gerbe comme le précédent; il est plat et très-facile à faire; il se compose de toutes fleurs variées. 11 n’a point de galerie. 11 peut se faire de trois ca-

mélias flanqués de jolies fleurs aux nuances différentes, entourées elles-mêmes de bruyères pour cacher le travail.

N° 5. Bouquet en pagode.

Ce bouquet a la forme pyramidale très-prononcée. 11 se commence ordinairement avec un camélia entouré de feuillage, puis vient une galerie de boutons de roses, ensuite une galerie d’héliotropes, puis une galerie d’œillets roses ou de toute autre couleur; puis enfin viennent d’autres galeries de fleurs variées dont le nombre dépend du désir de la personne qui fait ou commande le bouquet. Il faut avoir soin que de légers feuillages dépassent toujours les fleurs de chaque galerie pour rompre l’uniformité et répandre du mouvement. On termine le bouquet par de la bruyère sauvage ou tout autre feuillage propre à cacher le travail.

Il est nécessaire, dans tout bouquet, que chaque fleur qui le compose soit employée avec son feuillage propre sur lequel elle se détache et par lequel elle est séparée de ses voisines. Le talent du fleuriste consiste sur-

tout à mettre les fleurs en relief par un fond spécial approprié à chacune en particulier, et par un fond général assorti à la somme des fleurs. Il doit apporter aussi le plus grand soin à ne pas serrer trop les fleurs Tune contre l’autre : c’est encore une des raisons de l’emploi du feuillage propre à chaque fleur.