ACIDE CARBONIQUE DES MUSCLES

le ballon aux trois quarts et on le ferme avec un bouchon de caoutchouc plein ; il est souvent nécessaire de préparer deux ou trois ballons semblables.

D'autre part, on pèse 10 grammes de muscles de la cuisse d'un animal qui vient d'être sacrifié : chez le chien, je choisis de préférence les muscles couturiers, qui sont longs et minces, et qu'on détache facilement à leurs insertions ; chez le lapin, je prends des muscles de la région antérieure de la cuisse. On introduit le muscle pesé dans le récipient qui est maintenu immergé dans l'eau chauffée jusqu'à l'ébullilion ; il faut ordinairement deux heures pour que le muscle soit dissous ; la baryte est troublée par l'acide carbonique du tissu ; il est nécessaire d'obtenir une solution complète avant de doser l'acide carbonique, qui doit être recueilli à l'état de gaz.

Le récipient est uni directement par un bouchon de caoutchouc et par un tube de verre au tuyau d'aspiration d'une pompe à mercure; avec une trompe hydraulique de Golaz, on fait sur la solution un vide approché, puis on fait pénétrer par un entonnoir effilé, fixé sur le tube de caoutchouc qui surmonte le robinet de la pompe, une solution d'acide chlorhydrique pur