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L’acide chaulmoogrique et Paeidé hydnocarpique ‘sont signalés parmi les acides gras.
Hydnocarpus castanea.
Cette espèce est de Birmanie. Son huile est men-
tionnée comme ayant même action que les précédentes, mais nous n’en connaissons pas d'analyse.
Hydnocarpus subfalcata.
C’est un arbre des Philippines, dont les fruits, de { à 4 centimètres de diamètre, et mürs en mai, contiennent de deux à huit petites graines. Les noms indigènes sont mala usa; amitan, apanang, etc.
Perkins et Cruz, qui ont étudié des graines vieilles ‘de huit mois, d’un poids moyen de 0 gr. 7, en ont retiré par le benzol 35,9 p. 100 d’ HAE ayant pour rene ristiques :
Poids spécifique "2. 1,4761 POUVOIT rObatOLre- 14 7074 e +. 4901 & Indice de réfraction . EE Pen 1,4761 5 ‘Point de Rond AUON NET RTE ; 210 Indice d'acidité siens e0 12) 6,6 Indice. d'ou at eEs 89 Hidice de saponifitation «26e ‘206 Point de solidification'des acides gras - 410 - : Pouvoir rotatoire de ces acides .: + 360 rat
Le pouvoir rotatoire indique bien la présence d’aei-. des de la série chaulmoogrique, mais seul, eroyons- > nous, l’acide hydnocarpique a été jusqu'ici signalé.
Hydnocarpus Hutchinsonii.
| L'espèce croît dans la partie orientale de Mindanao, * à l’île Basiland, aux îles Jolo et dans le Nord-Bornéo
Britannique. C’est un arbre d'environ 25 mètres de hauteur, dont les fruits, qui müûrissent en juillet et
août, sont sphériques, de 7 à 10 centimètres de dia-
mètre, et contiennent de vingt à quarante-cing graines de 2 em. 5 de longueur. /
les noms indigènes sont mansaloka et mangasaloka à Basilan, kamupang dans la péninsule de Lamboanga et aux Jolo, etc. ;
La récolte des graines est entravée parles difficultés de récolte et les prix élevés qui en résultent.
De graines vieilles de quatre mois, et pesant, en moyenne, or 6: Perkins et Cruz ont extrait par le: toluêne 22,9 p. 100 d'huile ayant pour caractéris-
tiques :
Poids spécifique :.:............ 0,943 Pouvoir rotatoire 2e ii ie + 440 Indice de réfraction ............ 1,4761 Point de solidification ........... 239 Indide d'acmdité 12 5,3 de Made no del Bab Indice de saponification ......... 199 Point de solidification des acidesgras . 430 Pouvoir rotatoire de ces’acides .. + 500
Les. auteurs citent, parmi les acides gras, l'acide,
-stéarique et semblent admettre qu'il n’y a que de
l'acide hÿdnocarpique, et peut-être en quantité relativement faible. \
Re
Hydnocarpus Woodii.
C’est une espèce du Nord-Bornéo Britannique ; ses graines ressembleraient à celles de l’espèce précédente, mais seraient beaucoup plus grosses, puisque Perkins et Cruz leur attribuent le même poids moyen de 4 gr. 20 qu'aux graines d'Aydnocarpus Alcalae.
De graines vieilles de douze mois, composées de 56 p. 100 de tégument et 44 d'amande, ces auteurs ont.
retiré, par l’éther, 20,6 p. 100 d'huile ainsi ‘caracté-
risée : 5 |
‘Pduvoir-rotatome.l..2... 111 14500
Indice de réfraction.…............ 4,473 Point de solidification ............ 480 Indice d'acidité ..…......... re 1619 Indice A'AQE ANNEE ECS ARS 68,5 - Indice de saponification .......... 200 Point de solidification des acides gras. 430 Pouvoir rotatoire de ces acides ... Dre 520
. Ce fort pouvoir rotatoire des acides ne permet pas
de douter de la présence de l’acide chaulmoogrique ou :
de ses homologues dans l'huile: cette présence ne paraît cependant pas avoir été jusqu'alors directement constatée. : 1e É
Pangium edule.
Cette espèce de l’Insulinde est assez largement distribuée en Malaisie et aux Philippines. Il n’est pas bien établi que son huile soit à classer parmi les huiles dites.
de chaulmoogra.
= Brill (9) donne comme caractéristiques :
PBOUVOILITOUALOITE IN Le Ne RER ER." 7098 Indicerd'acidité sens ee it 2.9 fndrce diode re RE Ne 113.1:
Indice de saponification ... ..... ” 400,1 Point de fusion des acides gras... 180
Pouvoir rotatoire de ces acides ..../ + 3049
. Malgré ce faible pouvoir rotatoire, Brill a admis la présence d’un acide chaulmogrique ou hydnocarpique, à côté d’acide palmitique. :
Telle n’est pas l'opinion de Perkins ct Cruz. Ces chimistes donnent d’abord comme caractéris: tiques .
Poids spécifique :.......... AA 0,925
Pohvoireotatoire Hi SLR "Et 4G0 Indice de’ réfraction 1/4... .0.. | NEA Point de solidification .. .......... 7o ice datée nl re 0 PEndiee diode. AU ec 78,5 Indice de saponification RO ARR 200 : Point de solidification des acides gras. 180
Pouvoir rotatoire de ces, acides ... + 170
