Chapeau sec

* Un collarium.

a. (Collier mobile, 1. (F). LEPIOTA PROCERA, Scop. (L. élevée.) Agaricus colubrinus, Bul. 78. — Agaricus annulatus, Bolt.

Chapeau eharnu, mou, d'abord ovoïde, puis campanulé et. convexe, à la fin étalé, toujours proéminent au centre, sec, bistré-roux ou gris-bistré, à épiderme épais se déchirant et se relevant en écailles larges, imbriquées et disposées presque circùlairement sur un fond blanchâtre, bords pl. ou m. fort. tomenteux-fibriileux, diam. 10, 20 c. et qqf. plus. Feuillets nombreux, parfait, libres, séparés du pied par un espace pl. ou m. considérable, ventrus, rétrécis à la base, plus larges vers la marge du chapeau, d'abord blanes, qgf. pâles ou blanc-jaunâtres et brunissant sur les bords en vieillissant. Pied cylindrique, ferme,

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droit, fistuleux, mais rempli par un tissu cotonneux, profond. enfoncé dans la chair du chapeau, bulbeux à la base, pâle et recouvert d’un grand nombre de petites écailles anguleuses très-apprimées, roussâtres, brunes ou noirâtres, lui donnant de la ressemblance avec la peau d'un serpent, long. dépassant tj. le diam.du chapeau. Collier mobile, cartilagineux, renflé inf. blanc, frangé sur les bords et dressé. Chair blanche, molle, peu épaisse. Odeur et saveur agréables.

a. das moins forte, moins élevée: chapeau couvert

ames plus petites ; pied moins écailleux . . . V. Gracilior.

Habitat : Endroits découverts des ne pelouses, champs sablonneux, bords des chemins. Été, automne.

Gelte grande et belle espèce est SR selon les localités.

aussi est-elle très-recherchée bien qu’elle ait très-peu de chair. La tige, d’une texture coriace, doit être rejetée.

2. (). LEPIOTA RACHODES, Vitt. (L. raboteuse.) Agaricus lepidarius, Weinm.— Agaricus sublomentosus, Krombh.

Chapeau charnu, primitiv. globuleux, puis étalé, mamelonné, enfin déprimé, mou, sec, brunâtre très-pâle, le sommet plus foncé, à la fin roussâtre-ferrugineux, recouvert d'un épiderme assez épais se rompant, lors du développement du chapeau, en larges écailles brunes, obtuses, concentriques, insérées sur des fibres rayonnantes, elles sont d’abord appliquées, puis elles se relèvent et deviennent caduques, la marge est fendillée et SOyeuse, diam.8—10 c. Feuillets larges, ventrus au milieu, blanchâtres, fin. pointillés on bordés de brun dans la vieillesse. Pied creux, mais rempli d'un tissu arachnoïde, blanc, immaculé, allénué sup., renflé à la base en un large bulbe marginé dans le jeune âge. d'abord blanc-sale, puis taché de roussâtre. Collier fibreux, lacéré, pl. ou m. écailleux à sa surface externe. Saveur ingrate, Odeur assez agréable. Chair devenant d’un jaune-rou- — rer elle est froissée ou brisée, surtout quand la plante est

Habi iu. : Sur la terre de bruyère, parmi Les feuilles tombées, Serres, pâlures ombragées.

Les auteurs ne sont pas d’acrord sur les propriétés alimentaires de ce champignon, Les uns disent qu'il n’est pas comestible, les autres, et de c nombre se trouve Hussey, assurent le contraire. On rapporte cependant que, en eos il est vendu confondu avec la Lépiote élevée.

3. (F). LEPIOTA MASTOIDEA, Fr. (L. mastoïde.) Agaricus umbonatus, Schm. :

Chapeau peu eharnu, ovoïde-cônique, puis convexe, à la fin étalé et: fort. mamelonné, mou, sec, blanc-alutacé, couvert de petites squames-ou squamules minces, persistantes surtout au sommet, éparses, d’üne couleur brunâtre-pâle et entre lesquelles le fond blanc de la chair reste à découvert, diam. environ 3—5cC. Feuillets nombreux, lancéolés, très-éloignés du pied, blancs ou blanchâtres, noircissant quand on desséche {a plante en la comprimant. Pied mince, faible, bulbeux à la base, atténué sup., creux, blanc ou blanchâtre, papilleux-écailleux inf., long. environ 6—7 c. Collier mobile, blanc, bordé de DNA Chair blanche. ess agr réable. Saveur fade.

… Habitat : Sur la terre, dans les bois. Automne.

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