I.OO

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(1) Alfonso-Spagna, Sulla coltiva\ione degli agrumi in Sicilia; loc.cit.

(2) Voir t. III, p. 25o, et Llauradô, loc. cit., 1. 1, p. 5i2.

(3) Barrai, les Irrigations de Vaucluse, loc. cit,, p. 253.

soit, un produit annuel par hectare d'environ 700 francs.

Les léffnmes.

Il est difficile d'établir le compte de revient d'une culture en légumes, le prix de l'eau étant rarement compté à sa valeur.

France. — Gers, — A la ferme-école de Bazin (Gers) le compte des recettes et des dépenses du potager représente par hectare un produit net de 1072 fr. 55, sans qu'il y soit fait mention de l'eau, ni des arrosages (i) :

Beccttea. IMpeoMB.

fr. fr.

Légumes vendus à Lectoure 1.120,25 »

— fournis à la ferme-école.. 1.154,20 »

421 journées des élèves à i franc... » 421,00

Engrais et semences » 1 80 ,00

Totaux 1.673,55 601,00

Produit net i .072,55

Provence. — L'importance des irrigations appliquées aux jardinages est accusée par le fait que dans une seule commune des Bouches-du-Rhône, Chàteaurenard , qui a les trois quarts de sa superficie à l'arrosage, les exportations annuelles, en 1876, ont atteint approxi mativement :