PRODUITS AGRICOLES

De toute antiquité, l'agriculture a été la source de toute richesse en Egypte. Le tableau reproduit ci-après donne une idée de la puissance et de la variété de la production agricole en indiquant les superficies affectées aux divers genres de récoltes. Ce tableau qui nous a été communiqué par M. Boinet bey*, directeur du bureau de statistique au Ministère des Finances d'Egypte, se rapporte à Tannée 1899 qui a été une année d'abondance.

* Actuellement secrétaire général du Ministère des Travaux Publics.

Superficie des ctiliures d'Egypte dans l'année 1899.

NATURK DBS CULTURES

Coton

Blé

Orge

Riz

Maïs divers, millet (doura).

Canne à sucre *

Fèves

Lentilles

Trèfle

Chanvre

Lin

Sésame

Indigo

Henné

Arachides

Carthame

Fenu grec

Oignons

Gesse

Melons, pastèques

Pois chiches, lupins, haricots

Légumes divers

Pavots

Viffnes

Cultures diverses

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