NOIX BRUTES DE KOLA (de Cameroun

Mat. dosées Subst. employée Trouvé En »/»

Eau 3,5085 0,4280 12,19

Caféine eL Lhéobromine. . 10,0000 0,2340 2,34

Matières grasses 10,0000 0,0200 0,20

Cellulose.... 3,5085 0,5320 15,14

Cendres 1,0860 0,0318 2,93

Cendres 5,0000 0,1590 a,18

)) On voit, par ces chiffres, que la composition des noix de Kola » varie un peu avec leur provenance, mais ces variations ne sont » pas considérables.

,)) La caféine et la théobromine seules se trouvent dans des » proportions relativement différentes, quoique très voisines en )) valeur absolue. La moyenne de plusieurs dosages de ces alcaloïdes » dans différents échantillons correspond à une teneur de 1,5 » pour cent environ, avec un un maximum de 2,34 pour cent et )) un minimum de 0,85 pour cent (1).

)) La proportion des cendres est toujours très faible; il en esta » peu près de môme delà cellulose (8 à 16 pour cent), tandis que » l'amidon se trouve toujours en quantité considérable. Tout cela » s'explique par le fait même que les noix de Kola sont des )) cotylédons.

» Pour compléter cette étude sur les noix brutes, nous avons )) fait une analyse des cendres provenant de l'incinération de cet )) intéressant produit. Nous n'entrerons pas dans le détail des )) méthodes que nous avons suivies, nous indiquerons seulement » la manière dont nous avons préparé les cendres.

)) Préparation des cendres. — A cet effet, nous avons chauffé dans )) un creuset ouvert 250 gr. de poudre de Kola brut (de Binuë) » pour chasser les produits empyreumatiques ; la masse charbon- » neuse qui résulte de ce traitement est ensuite soumise à l'action )) d'une faible chaleur dans un large tube en verre de Bohème » traversé par un courant d'oxygène.

(1) Je me suis déjà expliqué sur ces variations dans la teneur alcaloïde de la «'raine, et je l'attribue volontiers à ce que les recberches do MM. Chodat et Chuit ont porté sur des espèces végétales différentes : le Kola des rivières du Sud {Cola acuininakt) nous a toujours donné plus de 2 0/0 d'alcaloïdes, et celui du Gabon Cnla BaUayiJ ou de ses variétés, à peine un peu plus de 1 0/0.

LES KOLAS Al'HICAlNS

» Dès que le cliarbou coiumeuce à bi ùler, ou peut cesser de » chauffer le tube, la combustion se propageant facilement d'elle- » même grâce au courant d'oxygène.

» On obtient de cette façon des cendres blanches à une tempé- » rature relativement basse, ce qui permet d'éviter les pertes en » acides carbonique et phosphorique.

)) Les cendres sont ensuite pulvérisées soigneusement dans un « mortier d'agate, chauffées à 105° à l'étuve, puis conservées pour )) les analyses dans un flacon bouché à l'émeri.

» Voici les résultats que nous avons obtenus :