DIFFÉRENTES SORTES DE POILS
La fourrure de toutes les races de lapins est généralement décrite comme étant composée de deux sortes de poils : la bourre et le jarre.
La bourre ou duvet est caractérisée par une épaisseur constante et une « frisure » plus ou moins accentuée.
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Le jarre est remarquable en premier lieu par une ‘ épaisseur et une longueur considérablement plus grandes ; un examen plus attentif, à l'œil nu, révèle une plus grande épaisseur de la tige pileuse entre sa moitié et la pointe. Son importance est grande puisqu'il donne à la fourrure un sens caractéristique en « couchant » la bourre. S'il n'existe pas, la fourrure est droite, comme c’est le cas, le lapin rex mis à part, de la fourrure de la taupée jarrée naturellement.
Toldt (1907), en étudiant les poils du lapin, remarqua le premier qu'il y a diverses variétés de poils de jarre. Les uns, d’un type très achevé, parfait semblet-il, sont très longs, raides, n'existent qu’en couches minces. Cet auteur propose, à juste titre, de les nommer « poils conducteurs », puisque ce sont eux qui imposent un sens à la fourrure toute entière.
D'autres sont intermédiaires entre les précédents et la bourre. La première moitié de leur tige — partie basale — est très fine et frisée comme le duvet, tandis que l’autre moitié montre l’épaississement caractéristique du jarre. Bodmer montre que ces poils intermédiaires entre jarre et bourre sont très nombreux sur les régions du corps recouvertes de poils courts.
Wucherer, dans son travail sur le poil d'Angora, identifie ces formes de transition comme des types particuliers. 11 classe les poils en quatre catégories :
a) Duvet (Flaümhaare) ; b) Poils intermédiaires de deux sortes : Grannenfladmhaare et c) Grannenhaare; d) Poil conducteur (Leithaare), très facile à reconnaître à l’œil nu. C’est à celui-ci que nous réserverons
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le nom de jarre, pour être d'accord avec la terminologie des fourreurs.
C'est donc à tort que les ouvrages français spécialisés distinguent seulement deux sortes de productions pileuses : duvet et jarre.
On peut tout au moins nettement distinguer trois sortes de poils : duvet, poil intermédiaire, jarre.