Saint-Guilhem-du-Désert

« Igitur, dit le Guide des Pèlerins, ab his qui per viarn Tolosanam ad sanctum Jacobum tendunt, beati confessoris Guilhelmi corpus est visitandum. » Revenant vers ces lieux, nous saluons à nouveau la tombe vénérable, et nous nous acheminons vers d'autres étapes : la route normale, nécessaire, nous conduit à Béziers.