DIFFÉRENCES

1 atmosphère

Ce tableau montre que, pour une même différence entre les températures, il y a entre les pressions obtenues une différence d'autant plus grande que la température est elle-même plus élevée.

Outre la pression et la température, on peut considérer, dans un corps, ce qu'on appelle la quantité de chaleur. Tous les corps n'ont pas besoin de la même quantité de chaleur pour passer d'une température à une température plus haute. Ainsi il est plus facile d'échauffer d'un même nombre de degrés un kilogramme de cuivre qu'un kilogramme de fer. On a déterminé, par une série d'expériences, les quantités de chaleurs nécessaires pour échauffer les différents corps d'un certain nombre de degrés, pour les fondre, pour les réduire en vapeur, et notamment ^^our vaporiser un kilogramme d'eau à différentes ■ températures.

On a reconnu qu'en prenant de Veau îroVôiei A^^-

lait lui fournir d'abord une certaine quantité de chaleur pour l'amener à latempérature de vaporisation, puis une autre quantité de chaleur pour la vaporiser sans changement de température. Ainsi, pour vaporiser, sous la pression atmosphérique, un kilogramme d'eau liquide prise à 0% il faut d'abord y introduire 100 calories pour porter sa température à 100% puis 536 caloi'ies pour la réduire en vapeur sous cette température ; en tout 636 calories, La seconde partie, qui représente le travail du changement d'état, a reçu le nom de chaleur latente. Elle ne varie pas beaucoup avec la température sous laquelle l'eau se vaporise. Le tableau suivant donne les quantités totales de chaleur nécessaires pour réduire en vapeur un kilogramme d'eau sous différentes pressions ou à diverses températures, la température primitive de l'eau liquide étant 0^.

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TEMPÉUA- TURES.