Voyez p. 81 à
permet de reconnaître dans le liquide distillé l'acétone etlesaldé^ hydes avec les réactions de Lieben, de Légal, de Chautard et Gayon
el de Rt^YNOLDS-GUNNlNG.
lies échanges généraux. — Les différents caractères de Farine. Les échanges inorganiques. — Le pourcentage minéral.
UftécbmiaM Les échanges généraux subissent des modifications
qètiét&aL. jJQjjj ji gg| jrjg difficile de fixer le sens," tant celui-ci est
infitiencé par les particularités inhérentes à chaque cas. Néanmoins
je vais essayer de tirer de mes analyses quelques points qui paraissent
avoir une signification plus générale.
Voici d'abordy résumés dans le tableau suivant, les résultats d'analyses d'urines pratiquées avec Taide de Bournigault et de BoiiiLiioN chez 24 malades atteints de dyspepsie de fermentation et chez lesquels Texamen du chimisme gastiîque après repas d'épreuve a donné une quantité noi*male d'HCI libre.
Au point de vue des échanges généraux, nous n'avons rien à noter Au côEéde la quantité d'urine et de la densité qui sont normales en général. Mais les matériaux solides sont abaissés dans presque lôus les cas, et leurs moyennes, de 46 grammes par 24 heures et de 0,784 par kilog. de poids, sont de 21,6 p. 100 au-dessous de la normale. La diminution porte surtout sur les échanges organiques, les échanges inorganiques demeui*ant à peu près réguliers, de sorte que le coefficient de déminéralisation s'élève à 34,3, soit de 14,3 p. 100.
L'azote total, l'urée sont légèrement abaissés; les matières «xlractives azotées incomplètement oxydées subissent une légère ^lévaljon. Le coefficient d'oxydation azotée est généralement en baisse (82,5 au lieu de 85 p. 100). Les matières ternaires incomplètement oxydées augmentent aussi quelque peu. L'acide phosphorique et le chlorure de sodium sont à peu près réguliers, aussi bien dans leurs chiffres par 24 heures que dans leurs rapports au kilog. de poids et à l'azote total.
L'acide phosphorique lié aux terres ne s'éloigne guère du taux physiologique. Le rapport de l'acide urique à l'urée est normal. Le rapport du chlore à l'azote total se maintient dans ses limites habituelles.
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Tableau XXXV. — Les échanges généraux dans 24 cas de fermentations gastriques.
