ALICANTE (GRENACHE NOIR

Originaire d'Espagne. C'est ce cépage qui fait en grande partie la réputation des vins liquoreux du Roussillon. Souche très vigoureuse. Feuilles moyennes, glabres et lisses sur les deux faces. Grappe grosse ou moyenne, ailée. Grains moyens, d'un noir peu foncé, à peau fine, à chair molle et très sucrée. Maturité tardive. Le vin de Grenache est surtout recherché à cause de sa richesse alcoolique.

s. ALitf ANTE-^âOUSCHET (Fig. 89}

Hybride du (}i*ena(5he et du Petit- Bouschet. Souche vigoureuse. Sai*ments semi-érigés. Mérithalles assez allongés. Feuilles moyennes, entières, orbiculaires, pliées en gouttière^ glabres^ luisantes, vert foncé en dessus^

FiG. 89. — Alicante-Bouschet.

J. BBLf Les Maladies de la Vigne.

couvertes de bouquets de poils aranéeux en dessous. Grappe moyenne, non ailée. Grains moyens, sphérîqacs, noirs. Variété assez précoce, très fertile. Sa rusticité» son vin très coloré et suffisamment alcoolique le rendent recommandable aux viticulteurs.