CARIGNANE

La Carignane, appelée aussi Carîgnan, est un des principaux cépages du midi de la France. Souche forte et vigoureuse. Feuilles assez grandes. Grappe grosse. Grains oblongs, noirs.

Quoique sujet aux maladies de la feuille, que l'on combat facilement aujourd'hui, ce cépage est précieux à cause de sa grande production et de l'excellente qualité de son vin.

Son nom de Carignane lui vient de Carifléna, en Aragon, d'où ce cépage est originaire.