‹ Les maladies de la vigne et les meilleurs cépages français et américainsChapitre 129 sur 193 · FOLLE BLANCHE · texte numérisé non relu

FOLLE BLANCHE

Vif^ne très cultivée dans les Charentes où elle sert à faire l'excelknle eau-de-vie connue sous le nom de Cognac, Sa production abondante et son vin d'un excellent bouquet en font un cépage précieux. Souche vigoureuse. SarmsMjts un peu courts. Mérithalles assez courts. Feuilles moyennes. Grappe grosse, presque cylindrique, compacte. Grains sphériques, d'un vert blanchâtre, prenant une teinte dorée au soleil, à chair juteuse et sucrée.

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