‹ Les maladies de la vigne et les meilleurs cépages français et américainsChapitre 147 sur 193 · MOLARD · texte numérisé non relu

MOLARD

Cette Vif^ne offre le précieux avantage de mûrir son fruit dans les pays un peu froids. Elle réussit très bien dans les vallons et sur les coteaux, dans les Hautes - Alpes et en Savoie. Souche assez rustique. Sarments petits ou moyens. Feuilles moyennes. Grappe moyenne, cylindro-conique, portée par un pédoncule assez fort et de longueur moyenne. Grains moyens ou un peu gros, spliéro-ellipsoïdes, d'un beau noir pruiné à la maturité, à chair assez ferme, sucrée, à peau fine. Maturité assez précoce. Cépage assez fertile, produisant un vin rouge agréable.

Si, MOLETTE BLANCHE DE SEYSSEL

Cépage répandu dans la Savoie, produisant un vin blanc assez agréable. Souche vigoureuse. Sarments moyens. Feuilles moyennes. Grappe assez grosse, cylîndro-cooique, ailée, un peu serrée, portée par un pédoncule court et assez fort. Grains moyens ou assez gros, globuleux ou un peu ellipsoïdes, passant du vert au jauiiâtre à la maturité, à chair un peu molle, assez sucrée, à peau un peu épaisse. Maturité ordinaire..

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