NOIR DE LORRAINE

Cette variété est très répandue dans l'est de la France, Souche assez vigoureuse. Sarments moyens. Feuilles moyennes. Grappe un peu au-dessus de la moyenne, cylindro-conique, légèrement ailée, portée par un pédoncule long. Grains moyens ou presque moyens, sphéroellipsoïdes, longuement pédicellés, passant du rouge foncé au noir pruiné à la maturité, à chair un peu molle et assez sucrée. Maturité ordinaire.

280 LES PRINCIPAUX CEPAGES