UGNI BLANC (Fn

Cépâi^e très répandu en Provence où il produit un vin (excellent. On le cultive en Toscane sous le nom fie TroWjiano. Souche vigoureuse. Sarments moyens. Feuilli^s moyennes. Grappe grosse, ailée. Grains un peu au-dessous de la moyenne, blancs ou verdâtres, d'un beau jaune à la maturité, à chair juteuse et bien sucrée. Mélangé à la cuve aux raisins colorés, ce raisin active laierrueiitation. Maturité ordinaire. L'Ugni blanc résiste assez hum aux maladies de la feuille.

On cultive aussi TUgni rose qui ne diffère de cette variété que par ses grappes roses et son vin de même couleur.