DES PRINCIPAUX TERRAINS ET DES CÉPAGES A Y ADAPTER

Dans rétude des terrains, il est très important de se rendre compte de la nature du sous-sol. La terre végétale reposant sur un sous-sol imperméable offre un grand inconvénient à la culture, principalement à celle de la Vigne. Les qualités et la valeur d'un terrain ont une certaine relation avec la nature et les propriétés du sous-sol sur lequel repose la couche de terre arable.

Comme M. Viala Ta fait remarquer, les variétés américaines réussissent bien dans les terres de nature siliceuse et colorées en rouge par du fer peroxyde; mais un bon nombre de ces Vignes peuvent réussir dans d'autres milieux.

Afin de faciliter le choix des cépages à adapter aux principaux terrains, nous donnerons quelques indications recueillies par des viticulteurs très compétents.

1° Terres d'alluvion humides, riches et fraîches : Jacquez, Cunningham, Solonis, Riparia sauvage, R. glabre, R. tomenteux, Taylor, Vialla.