DELAWARE (Fig

Hybride probable du Labrusca avec le Vint fera Souche vigoureuse. Port presque étalé. Sarments assez courts, peu ramifiés. Mérithalles courts, finement striés. Feuilles d'un vert peu foncé en dessus, d'un vert gai en dessous, munies de bouquets de poils sur les nervures. Grappe petite, serrée. Grains petits, rouge marron ou violacés, peu foxés. D'après M. Millardet, cette Vigne doit être traitée à la taille courte, à cause de sa propension à trop se charger de fruits.

M. Champin apprécie ainsi ce cépage :

« Le Delaware a été, jusqu'à ces derniers temps, le meilleur des raisins de table que nous eût envoyé l'Amérique et presque le seul dont le goût délicat eût trouvé grâce devant les palais français. On a dit qu'il [n'était pas résistant; il a prouvé le contraire. On a dit qu'il n'était pas fertile, et il se charge abondamment de jolis petits raisins d'un rose vif, mûrissant de bonne heure, se conservant longtemps et donnant un excellent vin rose. Son feuillage ressemble à l'-^stivalis, ce qui permet de croire que le Delaware est un hybride de hasard d'^stivalis : ceci expliquerait ses mérites. »

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202 LES PRINCIPAUX CEPAGES