X. Altération de la Goaletur des Fenilles. •— a) La
chlorose ou coloration jaune pâle est due à un éclairage insuffisant. Les jardiniers tirent parti de ce phénomène pour produire des salades tendres et blanches, en les liant ou en les couvrant.
h) L'ictère ou jaunisse. Les feuilles perdent, au milieu de la végétation la plus active, leur couleur verte; elles jaunissent, mais sans tomber avant les feuilles saines. La maladie s'observe souvent sur les sols qui sont imbibés d'eaux stagnantes, ou bien sur les sols pierreux lorsque les arbres sont affaiblis par l'âge , soit lorsque l'été est froid , soit lorsqu'il est très-sec et la lumière très-intense.
L'une des causes de l'ictère a été fixée par l'expérience : c'est l'absence du fer. Les feuilles ictériques, mouillées avec une solution de sulfate de fer, redeviennent vertes à la lumière. Eus. et Arth. Gris ont pu ainsi reproduire *en vert des figures qu'ils avaient tracées sur les feuilles.
Toutes les plantes élevées dans des solutions nutritives dépourvues de fer, sont ictériques; quand on leur donne ensuite du fer, elles deviennent vertes.
L'un des cas les plus importants est Victère de la vigne, l^s feuilles jaunissent pendant l'été et brunissent ensuite ; la maladie peut s'arrêter là ; les grappes restent petites, les grains se ratatinent et tombent; mais souvent^ par les progrès de la mala*
die, le bois meurt, et toute la plante est en danger. La cause de la maladie est un trouble dans Fabsorption des matières minérales , quoique le sol ait une composition normale. L'analyse des feuilles et des tiges de plantes saines et de plantes malades a montré que ces dernières contiennent moitié moins de potasse, mais plus de chaux et de magnésie ; en arrosant avec du purin riche en potasse, on arrive à guérir complètement la maladie, ou tout au moins à en diminuer beaucoup la gravité.
c) L'a^&ication consiste dans rappàrition de taches blanches^ de forme varia.blé, arrondies^ allongées^ linéaires , ou formant une zone continue le long du bord de- la feuille. La nuance des taches varie du blanc le plus pur au jaune et au rouge (coloration, chromatisme).
Cette anomalie héréditaire est très-recherchée.
L'exemple le plus connu est donné par le Phala^^ ris arundinacea L . , Phalaris picta L. , qui présente entre ses nervures des bandes alternativement vertes et blanches. Le Negundo fraxinifolia a souvent des feuilles entièrement blanches.
Parmi les Aroïdées , le Richardia (Calla) oaihio^ pica a souvent des feuilles aussi blanches que sa spathe; les Caladium ont souvent, les uns, des taches blanches; d'autres, des tachés blanches et rouges ; d'autres enfin, des taches rouges: .
On ne sait pas jusqu'à présent si Talbication est réellement un phénomène pathologique.
d) La coloration automnale des feuilles est tout à fait normale ; elle est une des phases du dévelop pement de l'oi^ane. A la coloration automnale se rattache ensuite la coloration hivernale.
Le changement de couleur est souvent une simple décoloration; les feuilles pâlissent plus ou moins, tout en restant vertes; d'autres fois, il se développe une matière colorante rouge ou brune. Nous parlerons plus loin de la coloration hivernale^ à propos des influences aUnosphériques.
XI. neurs stérilisées chez les Céréales par la Sécheresse. -^ Cette maladie, qui consiste en ce que les céréales ne développent pas leurs grains, est due à l'insuffisance de l'alimentation aqueuse. D'après M. Hellriegel, le manque d'eau ne cause cependant pas toujours cette maladie ; elle dépend de l'état de développement où se trouve la plante au moment où cesse l'alimentation aqueuse.
Lorsqu'une plante n'a qu'une faible quantité d'eau dès sa jeunesse, ses organes se développent faiblement mais normalement, c'est-ànlire que le rapport entre le poids sec des grains et celui de la plante est le même que dans les circonstances plus favorables. Lorsque, l'eau vient à manquer après la germina-
MALADIES CAUSÉES PAR LE SOL. i9
tion,les graines restent longtemps envie (six semaines dans des essais) , et se développent ensuite rapidement, quand on donne aux plantes une' grande quantité d'eau.
L'influence de la sécheresse est encore moins nuisible quand les grains ont atteint leur développement complet, mais qu'ils sont encore remplis, d'une matière laiteuse; à cette époque, la plante ne fabrique plus de matériaux nouveaux : elle se borne à transporter et à transformer ceux qui existent déjà dans ses organes.
A toutes les autres périodes situées entre la germination et la maturation, la sécheresse est plus nuisible, et les suites en sont d'autant plus à craindre, que la plante est plus jeune et qu'elle a été plus copieusement arrosée dans sa jeunesse; dans ce cas, les ovaires ne se développent pas , et la récolte est nulle.
