CHAPITRE VH

LE CATARRHE GASTRO-INTESTINAL

(Intoxication de Finkelstein)

Le catarrhe gastro-intestinal du nourrisson est une maladie causée par la transformation de V aliment en poison alimentaire.

Ce poison, d’une part irrite localement V intestin qui réagit par une exagération du péristaltisme, manifestée par des vomissements et par des diarrhées et, d’autre part, intoxique Vorganisme tout entier du nourrisson qui réagit par des symptômes d’intoxication.

ÉTIOLOGIE

La transformation du lait en poison alimentaire peut se produire ou bien avant de pénétrer dans le corps du nourrisson ou bien seulement après sa pénétration dans l’intestin. ^

De là deux groupes de causes :

Les causes exogènes.

Les causes endogènes.

CATARRHE GASTRO-INTESTINAL

CAUSES EXOGÈNES

D’après Marfan, Baginsky, Biedert et surtout d’après Czerny et Keller, les causes les plus importantes de la grande morbidité et mortalité des enfants nourris à la bouteille seraient dues aux catarrhes exogènes qui constituent de véritables toxicoses alimentaires. Ces causes exogènes sont beaucoup plus fréquentes chez l’enfant nourri au sein que chez l’enfant élevé à la bouteille.