I» DIÈTE ALIMENTAIRE

Le meilleur moyen pour modifier le milieu microbien de l’intestin est certainement de couper les oiares aux microbes de l’intestin, c’està-dire de supprimer dans la nourriture toute substance susceptible de fermenter.

Or ni le bouillon de viande, ni le bouillon de légumes, ni l’eau albumineuse, ni les potages, que l’on conseille souvent, ne remplissent ce but.

Diète hydrique pure.

Eau pure. — Seule l’eau pure qui est capable de satisfaire au besoin impérieux de liquide du bébé ne contient aucune substance fermentescible et encore à la condition qu’elle ait été bouillie et qu’elle ne contienne pas de sucre.

C’est donc par la diète hydrique pure que nous commencerons notre cure.

Infusions. — On peut du reste remplacer