CHARBONS

Charbons des céréales.

Symptômes. — Toutes les parties de la fleur sont hypertrophiées et converties en ime masse blanche, à laquelle succède la poudre noire caractéristique. — Chez le maïs, les altérations s'exagèrent énormément et peuvent siéger dans des points variés des parties aériennes (rarement, des racines). Il s'agit de tumeurs, souvent plus grosses que le poing, formées d'une pulpe blanchâtre veinée de noir, qui fait place à un amas de poudre olivâtre (spores), bientôt libéré par rupture des parois. On peut voir apparaître des fleurs femelles chez les inflorescences mâles, mais l'ovaire avorte toujours.

Mécanisme de l'infection. Lésions. — Agents : Ustilaginées diverses. Le mycélium infecte les végétaux au

moment de leur germination, pénétrant par les stomates des cotylédons. Il chemine ensuite, de bas en haut, le long de la moelle, entre les cellules, sans les léser et croît parallèlement à l'hôte. Le contenu mycélien s'accumule dans les parties supérieures du parasite, qui fructifieront et abandonne les parties inférieures, dont il ne reste plus trace chez la plante adulte. — L'Ustilago maijdis peut attaquer directement les portions jeunes des végétaux adultes. — h'Ustilago trilici détermine une maladie bénigne des fleurs; celles-ci produisent des grains fertiles, mais infectés (on voit le parasite dans l'embryon) : il en naîtra des pieds charbonneux {charbon héréditaire — Brefeld) .

Le mycélium des ustilaginées , d'abord inoffensif (spoliation minime) détermine, au niveau des organes où il va fructifier, la néoformation d'un parenchyme riche en amidon, qu'il consomme entièrement. Il sera remplacé, lui-même, par ses spores colorées. Celles-ci (probasides) germent à partir de l'été ou de l'hiver, donnant des basides, d'où naissent des basiodiospores. Les basiodiospores peuvent germer, aussitôt produites et engendrer le charbon, soit naturel, soit expérimental.

Charbon des caryophyllées.

L'Ustilago violacea fructifie dans les anthères de diverses caryophyllées, dont les grains de pollen se trouvent remplacés par une poudre violette (spores). Il détermine; chez les fleurs femelles de Melandryiim album et rubrivn (dioïques), l'apparition d'organes mâles, aux dépens de rudiments normalement indistincts.