DIGESTIF

Tous les actes successifs de la digestion sont en quelque sorte déclenchés par un phénomène antécédent à point de départ vraisemblablement périphérique, mais s accompagnant de représentations mentales plus ou moins vives, à savoir la laim ou ra|)pélil. Il serait peut-être utile, poui* être précis, de faire une distinction entre ces deux mots faim et appétit. Ils ne sont pas absolument synonymes. Le mot faim exprime le besoin en quelque sorte organique d'alimentation. Le mot appétit exprime plutôt l'idée psychique de l'alimentation. On peut avoir de l'appétit sans avoir faim à proprement parler. L appétit peut être éveillé par toutes sortes de sensations purement psychiques, odeur, saveur, etc., associations d'idées portant sur l'heure, sur les lieux qui rappellent la notion d'alimentation et amènent l'appétit. Dans le fait et au point de vue qui nous intéresse, les deux termes peuvent être indilféremment employés et il ne nous resté à retenir que ceci, à savoir que ce phénomène initial de la digestion s il peut être déclenché pour ainsi dire, par un appel périphérique, peut aussi dépendre, dans une large mesure, de l'intervention de la mécanique psychique.

Ce sont ces troubles de l'appétit cjue nous aUons tout d'abord passer en revue. Nous étudierons ensuite louti> la série des manifestations fonctionnelles qui peuvent se produire aux différentes étapi^s de la fonction digeslive.