DIGESTIF

Tous les actes successifs de la digestion sont en quelque sorte déclenchés par un phénomène antécédent à point de départ vraisemblablement périphérique, mais s accompagnant de représentations mentales plus ou moins vives, à savoir la faim ou l’appétit. Il serait peut-être utile, pour être précis, de faire une distinction entre ces deux mots faim et appétit. Ils ne sont pas absolument synonymes. Le mot faim exprime le besoin en quelque sorte organique d’alimentation. Le mot appétit exprime plutôt l’idée psychique de 1 alimentation. On peut avoir de l’appétit sans avoir faim à proprement parler. L’appétit peut être éveillé par toutes sortes de sensations purement psychiques, odeur, saveur, etc..., associations d’idées portant sur l’heure, sur les lieux qui rappellent la notion d’alimentation et amènent l’appétit. Dans le fait et au point de vue qui nous intéresse, les deux termes peuvent être indifféremment employés et il ne nous reste à retenir que ceci, à savoir que ce phénomène initial de la digestion s'il peut être déclenché pour ainsi dire, par un appel périphérique, peut aussi dépendre, dans une large mesure, de l’intervention de la mécanique psychique.

Ce sont ces troubles de l’appétit que nous allons tout d’abord passer en revue. Nous étudierons ensuite toute la série des manifestations fonctionnelles qui peuvent se produire aux différentes étapes de la fonction digestive.