COINGS

Le coing est le fruit du cognassier [Cydonia vulgaris ou Pirus Cydonia). On emploie la chair ou les semences. La chair ou pulpe contient du tannin, de l’acide malique, du sucre, de la pectine, de l’azote, de la cellulose, etc. Les semences contiennent un mucilage très abondant.

Le suc de coings sert à préparer le sirop de coings si souvent prescrit en médecine infantile contre la diarrhée (20, 30 gr. en potion) ;

Suc de coings 1000 grammes.

Sucre blanc 1 750 —

On fait bouillir dans une bassine d’argent ou de cuivre non étamé.

Le mucilage de coings, que Revilliod a prescrit en lavement avec bismuth dans l’entérite muco-memhraneuse, se prépare avec 1 partie de semences pour 5 d’eau tiède; on laisse en contact pendant six heures et on passe avec expression. On fait des cataplasmes avec la pulpe de coings, des tisanes et gargarismes avec l’infusion de tranches de coings.

Cazin a employé contre la diarrhée des enfants, par cuillerées répétées souvent, le mélange suivant :

Sirop de coings 30 grammes.

Infusion concentrée de sauge 00 —