FRAISES

Le fraisier, Frarjaria (Kosacées), donne un fruit délicieux auquel on a attribué des propriétés laxatives, diurétiques, antigoutteuses, eupeptiques. Cependant certains enfants ne peuvent manger de fraises sans avoir une poussée ^L iirticaire ^ et, dans les dermatoses prurigineuses et eczémateuses, il faut interdire la fraise. Chez les enfants dyspeptiques auxquels on interdit généralement les crudités, la fraise peut faire exception; elle se digère facilement et elle combat la constipation.

L’action ténifugo des fraises n’est pas démontrée.

La racine ou mieux le rhizome de la fraise est astringent et on

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a pu le prescrire dans les néphrites ; les feuilles jouiraient des mêmes propriétés. L’infusion de feuilles fraîches agirait contre la diarrhée.

On fait une tisane de fraises, un liydrolat de fraises pour aromatiser les potions.

h' huile essentielle, essence ou de fraises, s’obtient en mêlant le jus de fraises avec l’éther; quelques gouttes de cette essence servent à 'aromatiser l’huile phosphorée (formule de Ivassowitz). Le sirop de fraises peut se préparer avec les fraises de jardin ou les fraises des bois :

Fraises des bois 1 000 grammes.

Sirop de sucre :5 000 —

L’infusion, la décoction de racines se préparent avec 20 grammes de racines pour 1 000 grammes d’eau.