RÉGLISSE

Laréglisse, G/ycyrr/i/2a^/aôm(Légumineuses),contient un sucre ■spécial, la glycyrrhizine, qui la rend précieuse. On n’emploie que les rhizomes de la plante. La tisane de réglisse (25 grammes p. 500) est la tisane commune des hôpitaux ; elle se prépare par infusion prolongée (deux heures).

L’extrait de réglisse, le suc de réglisse servent à préparer des bonbons très appréciés par les enfants. Le D’' Créquy a remarqué ' que le jus de réglisse masquait bien le goût de la quinine. Je me sers habituellement, quand je prescris la quinine en potion, d’extrait de réglisse comme édulcorant; j’ajoute aussi un sirop et une petite quantité de saccharine :

Bichlorhydrate de quinine 0 gr. 50

Saccharine 0 gr. 05

Bicarbonate de soude 0 gr. 10

Extrait de réglisse 5 grammes.

Sirop de fleurs d’oranger 30 —

Eau distillée de tilleul 40 —

A prendre par cuillerées à soupe toutes les trois heures (enfant de quatre à <;in(i ans).

RESORCINE.