SALSEPAREILLE

La salsepareille, Smilax (Smilacées), estemployée depuis

longtemps comme dépuratif; ses racines ont été vantées contre la syphilis. Elles s’administrent surtout en décoction (30 grammes p. 500), On fait macérer pendant deux heures 60 grammes de racines de salsepareille dans un litre d’eau froide, on fait bouillir et on laisse digérer pendant deux heures. Après la tisane de salsepareille, c’est le sirop qui est le plus employé. 11 en existe deux variétés: le sirop simple du Codex (1000 grammes de racines p. 2000 grammes de sucre et eau q. s.) et le sirop de Cuisinier (1000 grammes de salsepareille de Honduras, 60 grammes de fleurs sèches de bourrache, roses pâles, séné, anis vert, 1000 grammes de miel blanc, 1000 grammes de sucre).