NS CS

Végétation. rendement. valeur fourragère. Le fromental n’étant pas d’un gazonnement serré, le terrain en est recouvert d’une manière insuffisante. C’est pourquoi il ne faut le semer qu’en mélange avec d’autres graminées, par lesquelles tous les vides sont comblés. Après la semaille il se développe fort vite et donne déjà la première année un produit considérable; toutefois ce n’est que dans la deuxième qu’il rend le plus.

Karmrodt a obtenu de l’hectare: y dans la 1'° année 147 quint. de foin

DO DE Ds » DER) » » 3° » 0230 » D) DM ELTE DT El » D)

Donc le produit, après avoir augmenté jusqu’à ce Maximum.

C’est une graminée précoce, fleurissant déjà au commencement de juin. Il faut autant que possible faucher avant la fleur, parce que les chaumes durcissent promptement après qu’elle est passée.

Dans un bon terrain elle se prête à trois ou quatre coupes, mais dans un médiocre elle n’en donne que deux. La première est la plus abondante, attendu qu'il n’en repousse pas de nouvelles tiges en aussi grande quantité.

Sinclair a obtenu d’un limon argileux les produits suivants : par hectare par arpent

la deuxième année, ne fit que diminuer après

vert sec vert sec A la fleur 1904 2714: 69 q. 26 q.

Regain 152 4 — 55 4 —

Pinkert, en deux coupes, a eu 144 quintaux par hectare, et Karmrodt, en moyenne de quatre ans, 226 quintaux. Sprengel estime le rendement à 200 quintaux. 100 # d'herbe donnent 32 # de foin.

D’après Wo/ff sa valeur fourragère est la suivante : 100 kil. de foin contiennent 75.°/) de matière organique, ainsi composée : Albumine (Azote >< 6,25) 11.,°/, dont la partie assimilable est de 5,4%,

Fibre végétale È 290

ë ; À 1 lo DT » D, VT384018 Substances extractives non azotées 22.10 Graisse Ji ; De D SD » MERS D Ce

Proportion des éléments nutritifs 1 : 6.3.

Ce fourrage a l’inconvénient d’être d’une saveur amère assez prononcée, qui

fait que, surtout à l’état vert, il n’est pas mangé volontiers du bétail, s’il lui est servi

pur. C’est pour cette raison déjà que le fromental devrait toujours être semé en mé-

lange avec d’autres graminées ou des trèfles. Il est surtout avantageux comme foin, attendu que la dessication en est aisée et qu’il se conserve bien à l’état sec.

Récolte, impuretés et falsifications de la semence. Le fromental donnant beaucoup de semence, qui est facile à récolter et d’un prix élevé, il y a grand profit à s’occuper d’en produire. À cet effet les terres fortes conviennent moins que celles qui sont légères et chaudes. La semence se ramasse de la même manière que le blé. Lorsque les plantes sont mûres, on les coupe à la faux, et après qu’elles se sont ressuyées, on les lie en petites gerbes et les place en un endroit bien aéré, où s'achève la maturation et où elles sont laissées jusqu’au temps d’être battues. La semence est mûre au moment que les panicules commencent à revêtir une teinte jaunâtre et les grains à prendre une consistance coriace, ce qui arrive bientôt après qu'ils sont devenus Jaiteux à l’intérieur. Il est mieux de faucher trop tôt que trop tard, parce qu’en ce dernier cas la semence est sujette à tomber facilement. Si l’on coupe de bonne heure,

de

pour, après le ressuyage, laisser la maturité se parfaire à la ferme, la semence ne peut que gagner à ce traitement. Dans le Dauphiné l’on ne tranche que la panicule, avec un bout de tige d’environ 40 centimètres, et, au moyen de quelques chaumes, on les lie en bottes de l’épaisseur du bras, qui sont réunies et dressées en grandes moyettes (fig. 8, p. 14); celles-ci restent au champ encore de dix à quinze jours, afin que la semence finisse de müûrir et que les plantes soient prêtes a être battues plus tard.

Pinkert a obtenu par hectare 20 quintaux de semence, et Wollny seulement de deux à trois. Hannemann et Werner en estiment le produit moyen à 6 à 8 quintaux par hectare. En comptant à fr. 50 le prix moyen du quintal, un hectare rapporte donc en semence de 300 à 400 francs. Il s’en suit que c’est là une production très lucrative.

Dans les années sèches le rendement est plus sûr que dans les années humides, attendu que dans celles-ci la plante est très sujette à verser et, par conséquent, à produire moins. Le même préjudice est causé par les grosses pluies d'orage. C’est pourquoi des contrées méridionales, où les pluies d’été sont moins fréquentes, sont les plus propres à la production de cette semence. Aussi celle du commerce provient-elle le plus souvent du Dauphiné; mais elle est d'ordinaire très impure, parce qu’il est rare qu’elle soit tirée de cultures consistant uniquement en fromental, et qu’on a lhabitude de couper, de la manière indiquée ci-dessus, les plantes par bottes, soit dans des prairies naturelles soit dans des prés où d’autres graminées encore sont associées à celle dont il s’agit ici. Or il arrive naturellement qu’on coupe en même temps une partie de celles-là et il s’en suit qu’en somme la semence récoltée se trouve être plus ou moins impure, ainsi que le montrent les données que nous allons présenter.

D’après 84 essais faits à la Station fédérale de contrôle de semences, celle de fromental qui a été livrée au commerce pendant les étés de 1881 et 1882 était composée en moyenne des graines suivantes :

1. Fromental pur : 2 ; : POSE 2. Dactyle aggloméré . , L ; SR AU L 3. Fétuque des prés et espèces congénères 1, 0 160 ones nee 4. Avoine jaunâtre et pâturins . : SRE AT 5. Brome dressé, et, en moindre quantité, È brome doux et autres espèces RENTE PR 6. Brize tremblante, trèfle jaune, etc. . FERME 7. Différentes mauvaises herbes . ; HO ee 8. Balles, etc. À ; k : bah

Total 100, %,

Il en résulte qu’on ne saurait apprécier la valeur de la semence de fromental uniquement d’après ce qu’elle contient de graines pures, mais qu’il faut aussi tenir compte de la nature de celles qui y sont méêlées. Si elles appartiennent au dactyle aggloméré et à d’autres bonnes espèces semblables, la marchandise a plus de prix que si les impuretés consistent surtout en balles et en graines de bromes.

Ces dernières sont ce qu’on aime le moins à y rencontrer, mais souvent la proportion en monte jusqu’à 20°, et même à 30°%% et davantage. La sorte la plus impure de la semence en question est vendue d’ordinaire sous le nom de « fenasse », et celle de qualité un peu supérieure sous celui de «petit fromental ».

Rendement.

Impuretés.

CARTER vs

Falsifications.

Er UE ES Le) CS LA ne ne ‘ ed #l PS et: aie.

Douze échantillons de fenasse, examinés par nous dans l'exercice de 1881 à 82, contemaient: Dr

Fromental . À à à | L HET AR HET Dactyle aggloméré : RAR EUX Fétuque des prés, avec un Len de ra) ELA anglais : 3.4 0/0 41. /, bonnes graines. Avoine jaunâtre et PAPE - Ê É : à DS Pa . .

Esparcette . 6 : $ À PAIE Brome dressé, avec un peu de broine doux et d’espèces congénères . ; : HER TS Brize tremblante, houlque, trèfle j ane s : 5 Me Graines fines de mauvaises herbes . 2 : ; RTS Balles, etc. . , : : ; : 3 2 11204 Je 100,

On voit par là que la fenasse consiste, outre les balles, principalement en graines | de bromes, soit de graminées qui n’ont point de valeur pour les bonnes terres; mais néanmoins il s’en sème de fort grandes quantités en beaucoup d’endroits de la Suisse. Dans l’année de la semaille, c’est surtout le fromental qui se développe, pendant que le brome dressé et le dactyle aggloméré ne poussent leurs chaumes que la seconde année. Donc la fenasse se distingue du petit fromental uniquement en ce qu’elle est mêlée d’une plus forte proportion de graines de bromes ainsi que de balles.

La fabrique de machines de Hérisau (Suisse) a récemment construit un appareil par lequel on réussit à nettoyer la semence de fromental de la plus grande partie de ses impuretés, mais non sans nr perdre une partie assez considérable de grains qui, bien que médiocres, ne laissent pas d’avoir leur valeur. Voici un exposé des résultats obtenus par ce moyen:

Dactyle Fétuque Avoine Brome DÉS

Fromental agoloméré des prés jaunâtre dressé Houlque Mauv.herbes Balles %o 0/0 0/0 ‘0 0/0 °/0 0/0 %o.

Semence non nettoyée 44., 8% LAS de 19 2 2.9 25. Semence nettoyée 83., 03 DS 0: ds — 1 43

Il arrive çà et Là que celte semence est falsifiée avec des grains du brome-seigle (Promus secalinus, L., fig. 18), qui avaient été séparés d’un blé nettoyé. Cette fraude est facile à reconnaître. La coupe transversale d’un de ces grains, comme le montre la figure ci-jointe, n’est pas arrondie, mais présente distinctement une face interne canaliculée et une face externe convexe.

Il est gros et lâchement soudé aux glumelles qui l’enveloppent; de cellesci la supérieure a les bords ciliés de poils raides et linférieure est à 7 nervures, dont la moyenne se prolonge ordinairement en une courte

Fig. 18. arête. Fig. 19.

Brome-seigle. Comme il se trouve souvent dans Ivraie enivrante. $ EFPNORS ROIS À les résidus du nettoyage du seigle des . Zolium temulentum, L Faux-fruit, «&. b. en grand, nat, | 2 à “174 : Faux-fruit, a. face dorsale, b, face c. d. grossi 8 fois. grains de livraie enivrante (Zolium ventrale, grossi 7 fois,

lemulentum, L.), ceux-ci sont aussi c. grand. nat.

nr ec Te

employés communément à falsifier la semence du fromental. Ils sont longs de 5 à 6 millimètres, épais, fortement renflés et la glumelle inférieure se termine en une longue arête (fig. 19). D’ordinaire le fromental qui a été frelaté de cette manière contient aussi les grains pointus de seigle qui avaient passé dans les criblures.

Semence et semis. D’après un examen de 250 échantillons fait à notre Station de contrôle la moyenne a été de 65,4%, pour la pureté et de 63°, pour la faculté germinative. Mais une bonne marchandise moyenne doit avoir 70°, de pureté ainsi que 70°, de faculté germinative, soit 49 % de grains purs et capables de germer, et ne contenir pas plus de 10°, de graines de brome. La quantité moyenne des grains d'un kilogramme de semence pure est de 350,000, de sorte que le kilo d’une bonne marchandise moyenne contient 171,500 grains purs et capables de germer. 1000 grains pèsent en moyenne 2, grammes. Le poids de l’hectolitre est d'environ 12 kilos.

D'une semence comportant 49°/, de grains purs et capables de germer, on prend, en moyenne, par hectare 80 kil. ou 3920 centièmes de kilo, et par arpent 29 kil. ou 1421 centièmes de kilo. Le prix marchand du kilo de semence étant de fr. 1 à fr. 1. 60, en moyenne de fr. 1. 30, la dépense revient à fr. 104 par hectare.

De toutes les graminées fourragères, le fromental est celle dont la semence veut être enfouie le plus profondément, parce que les grains sont gros et produisent des plantules robustes. La profondeur la plus convenable est de 2 à 3 centimètres, dans les sols frais, et de 3 à 4 dans les sols secs. Le printemps est l’époque la plus favorable pour semer, mais dans les contrées où d’ordinaire l’été commence par être sec, il est avantageux de le faire en septembre. La souche du fromental s’enracinant profondément, il ne prospère que dans un terrain fertile et bien ameubli et est d’un rapport d'autant plus médiocre que la couche arable est plus mince et plus compacte.

Employé comme fourrage, le fromental ne devrait être semé qu’en mélange avec d’autres plantes, attendu que, à le prendre seul, la semence coûterait cher, que le produit, quant à la qualité, serait inférieur à celui des mélanges, et qu’enfin les prés où il n’y à d’autre herbe que cette graminée ne durent pas longtemps.

En se trouvant dans un mélange en proportion convenable, il augmente beaucoup

le rendement, grâce à sa taille élevée, et à ce titre il est fort à recommander. C’est notamment pour les terres et les expositions chaudes ainsi que pour les prairies artificielles ou naturelles qu’il est le mieux qualifié, comme nous l’avons remarqué cidessus, et en ce cas il doit entrer dans les mélanges jusqu’à la proportion de 20 ‘, ; mais il faut en mettre d'autant moins que le sol est plus lourd et plus humide. Mêlé à du trèfle pour une seule année, il ne vaut pas le ray-grass d'Italie, tandis que, si c’est pour deux ou trois ans, il rend plus que celui-là.

Cette graminée a quelque ressemblance avec l’avoine pubescente ou averone (Avena pubescens, L.): mais celle-ci s’en distingue par des tiges devenant rougeâtres après la floraison et des feuilles plus courtes, dont les inférieures ont les gaînes poilues; en outre le fruit est beaucoup plus mince et plus foncé de couleur que celui du fromental, et à la base et sur le pédicelle il est longuement poilu.

Qualité.

Quantité.

Semis.

Mélanges.

Espèce voisine.

Dénomination.

Histoire.

Valeur

agricole.

Explication de la planche 5. TA

(Figures À et B en grandeur naturelle, figures 1 à 10 grossies 6 fois, figure 12 gross. environ | 1 figure 13 gross. 3 fois.) 3e ts

Plante entière, avec la panicule encore fermée ou contractée.